Otec.Jack / Wikimedia Commons a Flickr / CC-BY-2.0
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 212 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 20 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 212 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 15% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 54 mg | 18% |
| Sodík 98 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 2% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 20g | |
| Vápník 30 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Selsko Meso je jedním z těch pokrmů, o nichž tvrdí mnoho balkánských národů. Makedonci, Srbové, Chorvati a další dali na to jídlo z dušeného nebo grilovaného masa a paprik. Někteří přidávají mleté hovězí masové kuličky na vepřové maso již v misce. Je to vydatné jídlo s trojicí zelených paprik, cibule a rajčat.
Podáváme s domácími bramborovými kaší, pogachovým chlebem a kajmakem .
Ingredience
- 1 1/2 libry libové vepřové panenky (nakrájené na 1 palcové kostky)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 velká cibule (jemně nasekané)
- 2 velké zelené papriky (nahrubo nasekané)
- 2 velká rajčata (nahrubo nakrájená)
- 1 šálek (asi 4 unce) nasekané houby
- 1 polévková lžíce kořenícího prášku Vegeta
- 1/2 šálku vody
- 1 lžíce sladké nebo horké papriky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Přidejte olej do velké pánve na mírném ohni. Přidejte vepřové maso a restujte na vnější straně. Alternativně lze grilovat vepřové maso a zeleninu.
Přidejte postupně cibuli, zelené papriky, rajčata a houby, opékejte pár minut po každém přidání.
Když jsou cibule průsvitné a rajčata a houby vyzařují šťávu, přidejte Podravku a vodu za dobrého míchání.
Přidejte papriku a vařte, za stálého míchání, dokud se chutě nevezmou, asi 5 minut, a vepřové maso je jemné a na růžku na vnitřní straně již není růžové.
Podáváme s bramborovou kaší, pogachovým chlebem a kajmakem .
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- východní evropa
- rodinná večeře
