Diana Rattray
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 370 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 29 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 370 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasycený tuk 9g | 46% |
| Cholesterol 122 mg | 41% |
| Sodík 871 mg | 38% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 29g | |
| Vápník 244 mg | 19% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tenké platýse filé jsou ideální pro nádivku. Tyto filé z platýse se převalují kolem pikantní špenátové směsi. Je překvapivé, jak snadné je toto elegantní jídlo vyrobit! Jen uvařte špenát, zapečte platýse a péct. Podávejte ryby jednoduchou bílou omáčkou a parmazánem.
Jednoduchá příloha z pečených nebo pečených brambor by byla s rybami perfektní. Rýže je další dobrá volba. Přidejte si na jídlo nezapomenutelný salát nebo míchanou zeleninu.
Ingredience
- 5 polévkových lžic másla (děleno)
- 1/4 šálku cibule (mleté)
- 1 balíček / 10 uncí špenátu (nasekané, vařené, chlazené a vymačkané suché)
- 1/2 čajové lžičky oregano
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 2 libry bahenní filé
- 1/2 šálku bílého vína (suché)
- 3 lžíce mouky
- 1/2 lžičky suché hořčice
- 1 šálek mléka
- Ozdoba: čerstvý strouhaný parmazán
- Ozdoba: paprika
Kroky, jak to udělat
Rozpusťte 2 lžíce másla v pánvi.
Přidejte cibuli a restujte do průsvitného.
Vmíchejte špenát, oregano, 1/4 lžičky soli a 1/8 lžičky pepře.
Na každou filé z platýz nasypte asi 1 1/2 polévkové lžíce špenátu; srolovat.
Vložte rybí závitky do pekáče, ševem dolů. Přidejte víno.
Zakryjte a pečte 25 minut při 350 ° F.
Vypusťte a rezervujte 1/2 šálku kapaliny.
Udržujte ryby v teple.
Roztavte zbývající 3 polévkové lžíce másla v pánvi na mírně nízké teplo; přidejte mouku, sůl, pepř a hořčici. Přidejte rezervovanou tekutinu a mléko.
Míchejte, dokud hustý a temperamentní.
Nalijte nadplněné platýsové rohlíky. Těsně před podáváním posypte parmazánem a paprikou.
Značky receptů:
- Ryba
- pečená ryba
- entrée
- jižní
