Diana Rattray
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 24 předkrmů (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 212 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 5g | Sacharidy |
| 17g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 24 předkrmů (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 212 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 17% |
| Nasycený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 47 mg | 16% |
| Sodík 209 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 5 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Vápník 16 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pikantní arašídová omáčka posune tato kuřecí křídla na další úroveň. Arašídová omáčka zahrnuje trochu chilli pasty, sezamového oleje a sójové omáčky pro předkrm kuřecího křídla inspirovaného Asií, který potěší i ty nejnáročnější palaty. Podávejte blaženou omáčku na boku k namáčení a ozdobte křídla a omáčku nasekanými arašídy.
Sambal je asijská chilli pasta vyrobená z chilli papriček, česneku a dalších chutných ingrediencí. Pokud chcete méně kořenitá křídla, ochutnejte průběžně a upravte množství sambalu podle svého vkusu.
Křídla se také překvapivě snadno připravují a pečou a pravděpodobně máte většinu, ne-li všechny ingredience ve vaší spíži. Křídla jsou jednoduše zapečena a poté hodena arašídovou omáčkou. Jako předkrm party si naplánujte asi 2 křídla na osobu. Pokud není mnoho dalších předkrmů, naplánujte 4 osoby na osobu.
Podávejte kuřecí křídla do davu herních dnů nebo je dělejte pro rodinné jídlo. Vaši přátelé a rodina je budou milovat!
Ingredience
- 3/4 šálku arašídového másla
- 1/3 šálku hnědého cukru (světlý nebo tmavý, balený)
- 1/4 šálku vody
- 3 polévkové lžíce rýžového octa (nebo octu z jablečného moštu)
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky (nízký obsah sodíku)
- 4 lžičky pikantní chilli pasty (jako je sambal)
- 1 čajová lžička opečeného sezamového oleje
- 1/2 lžičky česneku (jemně mleté)
- 3 libry kuřecích křídel
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 3 polévkové lžíce horké omáčky (jako Frank's nebo Texas Pete)
- Volitelné: nasekané pražené arašídy
Kroky, jak to udělat
Odřízněte špičky křídla a zlikvidujte je. Odřízněte křídla u kloubu.
V pánvi na mírném ohni smíchejte arašídové máslo, hnědý cukr, vodu, rýžový ocet, sójovou omáčku, chilli pastu, sezamový olej a česnek. Přiveďte k varu. Vařte za míchání 2 minuty. Vyjměte z tepla a odložte stranou.
Zahřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte velkou lemovanou pekáč s fólií.
Ve velké míse promíchejte kuřecí křídla rostlinným olejem a horkou omáčkou.
Postavte křídla na připravený plech.
Pečte křídla po dobu 20 minut. Odstraňte pánev z trouby. Pomocí kleští otočte všechny křídel. Vraťte pánev do trouby a pokračujte v pečení po dobu 15 až 20 minut déle, dokud se pěkně nepeče a nevaříme. Šťávy by měly být jasné, ne růžové, až budou křídla připravena.
Přeneste vařená křídla do velké mísy a přidejte asi polovinu arašídové omáčky. Jemně promíchejte křídla tak, aby byla pokryta omáčkou. Podávejte zbývající arašídovou omáčku spolu s křídly. Pokud je omáčka velmi hustá, zřeďte ji malým množstvím vody.
Podle potřeby ozdobte omáčkou a kuřecími křídly nasekanými arašídy.
Libra kuřecích křídel poskytuje přibližně 6 celých křídel nebo 12 samostatných kusů.
Značky receptů:
- Kuřecí hlavní
- předkrm
- americký
- nový rok
