Baileys Irish Ice s Guinness gelato. Tom Pfeiffer / VolcanoDiscovery / RFID / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Baileys Irish Ice je spíše dezert než koktejl. Bez ohledu na to, čemu říkáte, je to naprosto chutné! Tento dekadentní „nápoj“ dělá zábavný doplněk ke Dni svatého Patrika nebo k večeru, když si chcete zapálit mixér a vychutnat si dezert ve sklenici.
Baileys šel s tímto receptem všechno, spároval svůj slavný irský krém s ledovou kávou, náznakem mátové čokolády a gelato s příchutí Guinness. Všechno, co jde do mixéru a je doplněno espressovým plovákem, haldy šlehačky a čerstvou mátou ve sklenici. Je to skvělý zážitek, který stojí za námahu.
Ingredience
- 1 oz irský krém (Baileys)
- Volitelné: čokoládový sirup s mátou 1/4 unce
- 1 unce ledové kávy
- 2 kopečky Guinness gelato
- 1 šálek ledu (štípané)
- 1 polévková lžíce espressa
- Ozdoba: 1 máta máty
- Ozdoba: šlehačka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do mixéru přidejte irský krém, čokoládový sirup (pokud používáte), ledovou kávu a gelato.
Směs vysoko s čipem ledu, dokud nebude hladký.
Nalijte do chlazeného kupé, hurikánu nebo zmrzliny.
Top s espresso, šlehačkou a snítkou máty.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Původní recept používal variantu Baileys, která obsahovala „náznak čokolády máty“, která se již nevyrábí. Baileysovi se povede dobře. Chcete-li tyto chutě přivést zpět, přidejte mátový čokoládový sirup nebo použijte běžný čokoládový sirup a přidejte do mixéru kapku nebo dva výtažky z máty. Baaileys přidali do tohoto koktejlu ledovou kávu a espresso, i když to opravdu není nutné. Pokud máte obojí, udělejte to podle pokynů, protože plovoucí espresso vypadá opravdu elegantně. V opačném případě jednoduše přidejte do mixéru další lžičku ledové kávy. Pro opravdu chutnou chlazenou kávu zkuste studenou kávu. Není to ledová káva a způsob, který ji používá, vytváří sladší a bohatší chuť, která je skutečnou chutí kávových zrn, ideální pro studené míchané nápoje. Vaření však trvá minimálně 12 hodin, takže si to naplánujte!
Guinness Gelato
Gelato je často popisován jako italská zmrzlina. Má často intenzivnější chuť a jinou strukturu než zmrzlina, na kterou můžete být zvyklí. Gelato je měkké a krémové, protože má více cukru a méně vzduchu, což produkuje méně ledových krystalů.
Najít Guinnessovo gelato není snadné, ačkoli je to příchuť, s níž si některé gelato obchody občas pohrávají. Ve většině případů je pro vás snazší si to udělat sami. Úlovek je, že potřebujete zmrzlinu nebo gelato maker.
S tímto spotřebičem je relativně snadné vyrobit si vlastní Gulanessovo gelato nebo zmrzlinu. Pro gelato budete chtít použít zmrzlinu, která má také nastavení gelato, protože gelato je otáčeno pomaleji. Také recepty gelato mají tendenci přeskakovat krém a soustředit se na mléko, proto si podle toho vyberte základní recept.
Ať už děláte gelato nebo zmrzlinu, dostat chuť Guinness do ní je snadné. U většiny standardních receptů na zmrzlinu můžete jednoduše přidat 1 až 1 1/2 šálků tvrdé pěny. Možná budete muset provést několik úprav v závislosti na vašem receptu, ale tento vzorec by měl být dobrým začátkem a experimenty jsou vynikající.
Kupte si zmrzlinu Cuisinart a gelato v Amazonu
Varianty receptů
- Baileys vyrábí různé ochucené irské krémy, které by byly v tomto receptu vynikající. Čokoládová třešeň značky, dýňové koření a solené karamelové likéry jí mohou dát nový odstín. Některé z těchto příchutí nezůstanou dlouho, i když Baileys často nahradí ukončené výrobky novými příchutěmi. Pokud nechcete, aby se hýčkali s guinnessovským gelato a prostě se chcete ponořit do skvělého zmrazeného koktejlu, zkuste kávu nebo čokoládu zmrzlina. Během míchání můžete do mixéru přidat i guinnessovou unci.
Jak silný je Baileys Irish Ice?
Baileys Irish Ice vám dá více kávového bzučení než alkoholového bzučení, proto je to tak zábavné a chutné jídlo. Bez ohledu na Guinness v gelato, obsah alkoholu je někde pod 3 procenta ABV (6 důkaz). Je to lehčí než pivo, takže si nemusíte dělat starosti s tím, jak se u tohoto nápoje pijete (chyb, dezert).
Značky receptů:
- soudní vykonavatelé
- dezert
- americký
- Den svatého Patrika
