Slanina, kozí sýr + fíkový džem Burger. Grilovaný sýr sociální
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: 1 hamburger (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 733 | Kalorie |
| 42 g | Tlustý |
| 26 g | Sacharidy |
| 59 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 hamburger (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 733 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 42 g | 54% |
| Nasycený tuk 17g | 84% |
| Cholesterol 179 mg | 60% |
| Sodík 774 mg | 34% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 26 g | 10% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 59g | |
| Vápník 119 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento cheeseburger se sladkou a slanou slaninou je zakončen pikantním kozím sýrem a dekadentním fíkem, sladkou cibulkou a rozmarýnovým džemem. Podává se na anglickém muffinu, který umožňuje, aby se fíkový džem vsákl do zákoutí a lebek. Co se týče hovězího masa, bylo použito hovězího masa z organické trávy krmené směsí tuků 90–10, která chutnala úžasně.
Tip pro hamburgery venku - zkuste maso nepřepracovat. Hrajete-li s ním příliš, vytvoříte hustou těžkou placičku, která není tak lahodná jako lehčí, roztavená v ústech.
Chcete to kopnout o úroveň výš? Zkuste přidat křupavou smaženou cibuli nebo pikantní nakládané jalapeños. Můžete také zkusit přidat gorgonzolu do středu hamburgeru, pokud jste blázen sýra jako já.
Ingredience
- 1/3 libry mletého hovězího masa (krmeno trávou)
- 1/2 lžíce oleje řepky
- 1/8 lžička česnekové soli
- 1 lžička másla (solená)
- 1 anglický muffin (opékaný)
- 1, 5 lžíce kozího sýra
- 2 plátky slaniny (vařené až křupavé)
- 1 polévková lžíce Fig Jam (Sally's Greatest Fig, Sweet Cibule + Rosemary Jam, doporučeno)
Kroky, jak to udělat
Začněte tvarováním hovězího masa do kruhové placky, ujistěte se, že maso nepřepracováváte, a posypte obě strany česnekovou solí.
Zahřejte pánvi na středně vysokou a přidejte olej. Přidejte kořeněné placičky a nechte vařit pár minut na každé straně, dokud hamburger nedosáhne požadované donace; asi 7-10 minut. Vyjměte maso a odložte stranou, položte na horní část hamburgeru plátek másla a nechte ho roztát.
Mezitím si opečte anglický muffin a rozetřete každou stranu polovinou fíkového džemu.
Přidejte vařenou burgerovou placičku, kozí sýr, křupavou slaninu a nakonec horní kus fíkového džemu slathered anglický muffin. Podávejte okamžitě.
** Chcete-li vydělat více, stačí zdvojnásobit recept **
Značky receptů:
- Vepřové maso
- entrée
- americký
- Den otců
