Artyčok ravioli s krevetami a jeruzalémskými artyčoky

Artyčok Ravioli s Scampi Tatar a Křupavý Jeruzalém Artičoky. Danette St. Onge

• Celkem: 15 minut
• Příprava: 10 minut
• Cook: 5 minut
• Výtěžek: 2 porce

4 hodnocení Přidat komentář

Jedná se o neuvěřitelně elegantní a sofistikované těstoviny, které můžete vyrobit za méně než 20 minut! Čerstvé ravioly plné artyčoků jsou spárovány s něžnými, olejnatě zachovanými artyčoky srdíčky a křehkými smaženými plátky artyčoku z Jeruzaléma pro misku s trojitým artičokem, která jistě potěší milovníky artyčoku.

Spárujte s červeným vínem Valpolicella Classico, jako je Masi Bonacosta.

Ingredience

• Pro jeruzalémské artyčoky:
• 3 unce topinambur (aka sunchoke)
• Neutrální rostlinný olej pro smažení (například arašídový olej)
• Pro Scampi Tartare:
• 3 unce krevety (syrové, loupané a deveined)
• 3 lžičky extra panenského olivového oleje
• 1 lžička citronové šťávy (čerstvá)
• 1 parta kopru (čerstvá, nasekaná; podle chuti)
• 1 špetková sůl
• 1 špetkový černý pepř
• Pro těstoviny:
• 1 balíček Giovanni Rana Artichoke Ravioli
• 2 lžičky extra panenského olivového oleje
• 8 artyčokových srdcí (konzervovaných v olivovém oleji)
• 2 unce cherry rajčat (nakrájená na klínky)
• 1 oz sýr Parmigiano-Reggiano (čerstvě nastrouhaný)
• 1/2 unce másla
• 2 unce Scampi Tartare
• Ozdoba: listy bazalky
• Ozdoba: čerstvý kopr

Kroky, jak to udělat

Vyrobit jeruzalémské artyčoky

Shromážděte ingredience.

Syrové krevety nakrájejte na kostičky o velikosti 1/2 palce, poté promíchejte extra panenským olivovým olejem, citronovou šťávou, koprem, solí a pepřem. Při přípravě zbytku jídla vložte do chladničky.

Chcete-li vyrobit Scampi Tatarák

Syrové krevety nakrájejte na kostičky o velikosti 1/2 palce, poté promíchejte extra panenským olivovým olejem, citronovou šťávou, koprem, solí a pepřem. Při přípravě zbytku jídla vložte do chladničky.

Chcete-li vytvořit a sestavit těstoviny

Vařte artyčoky ravioli ve slané vroucí vodě po dobu 3 minut.

Mezitím zahřejte 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje v pánvi na mírném ohni. Přidejte artyčokové klíny a rajčata a restujte až do zahřátí artyčoků a lehce změkčených rajčat.

Vypusťte těstoviny a přidejte je do pánve k ostatním ingrediencím.

Vmíchejte strouhaný sýr a máslo.

Přeneste na servírovací talíř a nahoře s knedlíčkem tuparu a jeruzalémskými artyčoky.

Ozdobte čerstvou bazalkou, koprem a podávejte.

Značky receptů:

• Ravioli
• entrée
• italština
• rodinná večeře

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!