Spencer Jones / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Tyto klasické kuřecí smažené steaky se vyrábějí s krychlovými steaky. Steaky si můžete sami nabídnout masovou paličkou. Pokyny naleznete v odborných tipech.
Podávejte kuřecí smažené steaky s sušenkami, omáčkou a bramborovou kaší. Přidejte si oblíbenou zeleninu vaší rodiny pro chutné každodenní jídlo.
Ingredience
- Steaky o hmotnosti 1 libry (nebo steak z kulatého stehna; viz níže)
- 1/2 šálku mouky (kořeněné solí, pepřem a trochou česnekového prášku *)
- 1 velké vejce (rozbité)
- 1/2 šálku chleba drobky (nebo cracker drobky; více podle potřeby)
- Olej na smažení
Kroky, jak to udělat
Maso vyperte moukou ochucenou solí, pepřem a trochou česnekového prášku.
Ponořte se do rozšlehaného vejce.
Do masa vtlačte strouhanku na drobky nebo strouhanku sody.
Smažte asi 1/2 palce horkého oleje (přibližně 350 F), dokud nezíská zlatohnědou barvu.
* Pro každý šálek mouky přidejte 2 lžičky soli a 1 lžičku čerstvě mletého černého pepře.
Tipy
- Jak Tenderize Round Steak: Položte steak na prkénko a položte na maso list plastového obalu. Libra se špičatou stranou masové paličky, dokud se steak nezředí. Ponořte ji do vajíčka a drobků a vařte, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Podávejte kuřecí smažené steaky s připravenou omáčkou, bramborovou kaší, zelenými fazolkami nebo kukuřicí a sušenkami. Z Annie: „Koupím krychlové steaky, které opět nechám řezníkem projít uchazečem. Kupte si nejlepší krychlové steaky, které můžete najít.“
Značky receptů:
- Steak
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
