Smrk / Lisa Sierra
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 32 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 59 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 2g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 32 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 59 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 16 mg | 5% |
| Sodík 136 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 2 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Vápník 16 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o jednoduchý, ale chutný předkrm nebo tapa, který si všichni užívají. To zahrnuje velmi malé nebo žádné vaření a můžete si to dát dohromady na poslední chvíli. I když byste mohli jednoduše položit košík chleba a talíř sýra Manchego, jamón Serrano a španělský chorizo , pravděpodobně byste viděli, jak to mizí téměř okamžitě. Díky servírování tapa připraveného na jednotlivých plátky bagety to vydrží déle!
Dvě zvláštní přísady
- Spanish Chorizo: Tato klobása je velmi odlišná od mexického chorizo. Španělský chorizo je pevná, suchá klobása, kde je většina mexických chorizů svěží a měkká, neuzdravená klobása. Má také jiné koření než španělský chorizo, takže není dobrým náhražkou tohoto receptu. Pokud potřebujete náhradu, zkuste použít portugalskou klobásu Linguica, která je velmi podobná španělskému chorizu. Serrano Ham: V závislosti na tom, kde žijete, může být Serrano Ham trochu obtížné koupit na místě. Pokud po několika voláních do specializovaných supermarketů nebo etnických obchodů s potravinami ve vaší oblasti nic neobjevíte, zkuste objednat přes internet.
Ingredience
- 2 francouzské bagety
- 1/2 libra (250 g) sýr Manchego
- 1/4 libry (125 g) Serrano šunka
- 1 libra (500 gramů) španělská chorizo klobása
Kroky, jak to udělat
Plátky křupavé bagety nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1/3 palce.
Plátek sýra Manchego o tloušťce přibližně 1/8 - 1/4 palce. Řezání sýru může být složité, protože je suché a drobivé. Nebojte se, budete potřebovat jen malé kousky, abyste mohli umístit jeden kus na každý kus chleba.
Španělské chorizo nakrájejte na kousky o tloušťce asi 1/4 palce, připravené k smažení, volitelné. Někteří lidé raději plátky chorizo jednoduše nakrájejí a servírují, zatímco jiní si to lehce smaží.
Na sporák umístěte velkou otevřenou pánev s těžkým dnem s lžičkou olivového oleje a přesuňte pokrýt dno olejem. Zapněte hořák na mírném ohni. Umístěte chorizo na pánev a smažte kousky na 5 až 10 minut, otáčejte podle potřeby. Jakmile se chorizo uvaří, vyjměte jej.
Plátky bagety položte na talíř. Na každý položte jeden kus sýra a kousek šunky. Na ostatní položte kousek chorizo .
Podávejte s červeným vínem, jako je Rioja nebo Ribera.
Nyní se posaďte a sledujte, jak tyto chutné tapas zmizí!
Značky receptů:
- Vepřové maso
- chorizo předkrm
- předkrm
- španělština
