Bill Boch / Fotograf's Choice RF / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (porce)
Opatství koktejl je vynikající brunch koktejl, který dává gin živý polibek pomeranče. Je to fantasticky jednoduché a recept se může snadno stát novým oblíbeným prostředkem dopoledního jídla, zejména když jste připraveni na něco, co je mimo mimosas.
Tento recept pochází z knihy The Savoy Cocktail Book od Harryho Craddocka, která vyšla v roce 1930. Je to krásný gin martini s Lillet Blanc a pomerančovým džusem. Oranžové hořkosti to dokonale vyladily a zanechaly vám krásný staromódní koktejl, který uspokojuje a absolutně potěší pít. Navíc existuje jednodušší verze (pokud nemáte Lillet) a několik způsobů, jak ji vylepšit, aby dokonale vyhovovala vašemu vkusu.
Ingredience
- 1 1/2 unce ginu
- 3/4 unce Lillet Blanc
- 3/4 oz pomerančové šťávy
- 2 pomlčky oranžové hořkosti
- Ozdoba: maraschino cherry
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce naplněné kostkami ledu nalijte gin, pomerančový džus a pomerančové hořkosti.
Dobře protřepat.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Ozdobte třešničkou.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Jako u všech martini, váš nejlepší opatský koktejl bude používat prémiový gin jako základ. Někteří konzumenti dávají přednost velmi botanicky těžkému ginu, jako je londýnský suchý styl, zatímco jiní dávají přednost něčemu jemnějšímu, takže botanikové nebojují s pomerančovým džusem. Prozkoumejte všechny možnosti ginu a zjistěte, které se vám nejvíce líbí. Nezapomeňte na Plymouth Gin nebo na genever, které byly v klasických nápojích velmi běžné. Lillet Blanc je víno obohacené alkoholem, které je skvěle požadováno ve Vesper martini Jamese Bonda. Podobně jako suchý vermut, má sladkou pomerančovou tónu, která je ideální pro tento koktejl. Protože tento nápoj závisí na pomerančové šťávě, čerstvý je nejlepší. Průměrná pomerančová šťáva dává 2 až 3 unce šťávy, takže stisknutí jednoho ovoce bude stačit na pár koktejlů.
Varianty receptů
- Cocchi Americano je perfektní náhradou za Lillet Blanc a ve skutečnosti má hořkost, která byla ztracena v Lilletově současném receptu. Původní opatský koktejl požadoval Kinu Lillet, která obsahovala chinin (zodpovědný za suchou hořkost tonické vody). Pro zdánlivě autentičtější chuť je pak Cocchi tou lepší volbou. V špetce bude suchý vermut dobře fungovat jako náhrada Lillet. Jedna verze opatského koktejlu je o něco jednodušší, ale stejně fantastická. Chcete-li tento nápoj, protřepejte 2 unce ginu, 1 1/2 unce pomerančové šťávy a dvě pomlčky pomerančové hořkosti. Pokud nalijete gin, pomerančový džus a sladký vermut ve stejném množství, máte skvělý koktejl z 30. let s názvem pomerančový květ. Tento recept se také někdy nazývá opatský koktejl.
Jak silný je koktejl opatství?
Opatství koktejl spadá do rozsahu, který je typický pro martini vyrobené z ovocné šťávy. Když je vyroben s průměrným 80-důkaz gin, jeho obsah alkoholu je 20 procent ABV (40 proof) nebo tak. To není lehký nápoj a dvakrát mocnější než sklenka vína.
Značky receptů:
- Gin
- pozdní snídaně
- americký
- oslava
