Ačkoli často stromy nepovažujeme za součást bylinné rodiny, měli bychom. Stromy nám poskytují mízu, listy, květy, kůru, bobule a ořechy - většina z nich má léčivé vlastnosti, které nikde jinde v přírodě nenajdete.
Po tisíce let nám stromy dávaly úžasné bylinné léky a hrály důležitou roli v našem životě. Pojďme se podívat na některé bylinné stromy a jejich použití. Mnoho z těchto stromů můžete nyní pěstovat ve svých dvorech.
-
Starší
Jivko Kazakov / E + / getty Images
Starší je často přehlížený strom. Jeho stanoviště je podél příkopů a silnic, kde se přibližujeme a nikdy si ani nevšimneme jeho růstu. Pokud zpomalíme, změna sezóny se projeví v tomto nenápadném stromu.
Všechny části Starší jsou užitečné. Bobule jsou samozřejmě nádherné a výživné. Používají se při vaření na výrobu koláčů, džemů, džusů a sirupů. Z lékařského hlediska jsou bezinky silným chřipkou proti chřipce, která je z tohoto důvodu ideální pro výrobu sladkých kašelových kapek.
Starší květy také chutnají skvěle a vytvářejí šumivý nápoj. Sbírejte je, když můžete; jejich život je krátký a trvá jen několik dní, než vypadnou a bobule se začnou tvořit.
-
Stříbrná Bříza
Howard Pugh (Marais) / Getty Images
Léčivě se používá březová míza k výrobě vína a listy se také používají pro čaj na dnu. Všechny části březového stromu jsou antiseptické a - podle místa paní M Grieve - další důležité výhody pro bylinný svět zahrnují:
- Vnitřní kůra je hořká a používá se pro horečky. Oxa se vyrábí ze žluté houby, která roste na dřevě. Břízy jsou prý vyrobeny z čaje, který pomáhá rozpouštět kameny v ledvinách.
-
Jalovec
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images
Mnozí z nás se oprášili o běžný jalovec a uvolnili tu jedinečnou vůni. Nejvíce obyčejně známý jako příchuť pro gin, jalovcové bobule jsou část, která je používána lékařsky zkušenějším bylinářem. Samozřejmě je lze bezpečně použít při vaření, ale jejich léčivé vlastnosti nemusí být tak známé. Říká se, že se používají v bylinných kadidlech.
Bobule jalovce se také používají v chronických problémech s ledvinami, ale opět je to oblast vyhrazená pro použití zkušeným bylinkářem a je mimo hranice tohoto článku.
-
Bílá borovice
Flavia Morlachetti / Getty Images
Bílé borovice jsou další známé bylinné stromy. Jsou tak běžné, že je můžete přehlédnout jako pouhé ozdobné stromy. Naštěstí pro všechny z nás, všichni členové borovice jsou bezpečné k jídlu - i když někteří chutnají mnohem lépe než ostatní - a všichni mají vysoký obsah vitamínu C.
Nejjednodušší způsob, jak si užít borovice, je sklizeň některých jehel a výroba octa z jehličí. Zabalte kvádrovou nádobu s jehlami a nalijte na ni jablečný ocet, dost na pokrytí. Těsnění a uložení v temné skříni. Každý den po dobu šesti týdnů protřepejte tento ocet s piniovou jehlou a trochu ochutnejte, abyste vyzkoušeli jeho chuť. Tento ocet je vynikající oční kapátko, často používané jako tradiční lék nachlazení. Přidejte tři oční kapky do šálku s trochou medu a naplňte vroucí vodou. Zamíchejte a popíjejte tento ohřívací šálek studené úlevy. Je to opravdu chutné!
