Hovězí guláš s pomalu vařeným italským kořením.
Opticopia / Getty Images
- Celkem: 8 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 8 hodin
- Výnos: 1 hrnec (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 737 | Kalorie |
| 21 g | Tlustý |
| 72 g | Sacharidy |
| 66 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 pot (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 737 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 27% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 144 mg | 48% |
| Sodík 954 mg | 41% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 72 g | 26% |
| Dietní vlákno 18g | 65% |
| Protein 66g | |
| Vápník 261 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto hovězí dušené maso Crockpot s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem sodíku je plné chuti. Je to velmi jednoduché. Jedinou práci, kterou opravdu potřebujete, je nakrájet hovězí maso na kostičky a nakrájet cibuli a česnek. Všechny ingredience jsou smíchány pouze v pomalém hrnci a vařeny. To je perfektní recept na začátek kuchaře.
Podáváme se tyčinkami a zeleným salátem na skvělou večeři.
Ingredience
- 1 1/2 liber svíčková špička (nakrájená na 1 1/2 "kostky)
- 2 polévkové lžíce mouky
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
- 1/2 šálku červeného vína nebo hovězího vývaru
- 2 šálky hovězí vývar s nízkým obsahem sodíku
- 2 (14-uncí) plechovky nakrájené na rajčata (italské koření, nevykostěné)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 cibule (sekané)
- 2 šálky dětské mrkve
- 1 (9-uncová) balení zmrazených řezaných zelených fazolí (rozmrazených)
- 9 uncí fettuccine (čerstvé, nakrájené na polovinu)
Kroky, jak to udělat
Vyhoďte krychlové hovězí maso s moukou, solí a pepřem a vložte do 3 1/2 kvarku nebo většího kelímku.
Přidejte červené víno nebo hovězí vývar, zbývající hovězí vývar, nakrájená rajčata, česnek, cibuli a baby mrkev a dobře promíchejte.
Pomalý vařič zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 8 až 9 hodin, dokud není hovězí maso jemné.
Zamíchejte zelené fazole a těstoviny. Zvyšte teplo na vysokou a zakryjte nádobí. Vařte 10 až 13 minut déle, dokud těstoviny nejsou jemné.
Podávejte okamžitě.
Spropitné
- Pokud si nejste jisti svými dovednostmi, můžete požádat řezníka, aby pro vás maso krychloval, nebo si můžete koupit maso, které již bylo ve většině obchodů s potravinami nakrájeno.
Varianty receptů
- Do tohoto receptu můžete určitě přidat další zeleninu. Některé nakrájené houby, čerstvé nebo konzervované, by byly chutné, stejně jako některé nakrájené cukety nebo mražená kukuřice. Mohli byste přidat nějaké nakrájené Yukon zlaté nebo červenohnědé brambory a pokud chcete, vynechejte těstoviny. Jednou z pěkných věcí na receptech, jako jsou dušené maso a polévky, je to, že jsou tak tolerantní. To znamená, že se s nimi můžete pohrávat a budou stále chutné. Pokud je dušené maso dost silné, když je čas na jídlo, můžete přidat asi polévkovou lžíci nebo dvě kukuřičné škroby smíchané s 1/4 šálkem vody. Vmíchejte ji do dušeného masa, přikryjte pomalý vařič a vařte na vysoké teplotě dalších 10 až 15 minut nebo dokud směs nezhoustne. Těstoviny by měly absorbovat dostatek tekutiny, aby měl guláš pěknou texturu.
Značky receptů:
- Polévka
- hovězí dušené maso
- večeře
- americký
