Diana Rattray. Spruce Eats, 2010.
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 786 | Kalorie |
| 42 g | Tlustý |
| 53 g | Sacharidy |
| 47 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 786 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 42 g | 54% |
| Nasycený tuk 20g | 101% |
| Cholesterol 161 mg | 54% |
| Sodík 1360 mg | 59% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 53 g | 19% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 47g | |
| Vápník 483 mg | 37% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento hrnec na těstoviny s kastrolem je plný chuti, kuřecího masa, šunky, hub a dvou druhů sýrů. Nejlépe se podává s jednoduchým zeleným salátem nebo nakrájenými čerstvými rajčaty a sušenkami nebo rohlíky.
Zahuštěná sýrová omáčka spojuje kuře a šunku společně v této chutné kastrolku.
Ingredience
- 8 uncí těstoviny, makarony, mini penne, mini vagónová kola atd.
- 4 polévkové lžíce másla (děleno)
- Kuřecí prsa nebo kuřecí prsa 1 libra, nakrájená na malé kousky
- 1 lžička kreolského nebo Cajunského koření
- 8 uncí nakrájené houby
- 4 až 8 uncí nakrájená šunka
- 1 malý džbán (2 unce) pimiento, vyčerpaný
- 1 svazek (6 až 8) zelené cibule, nakrájené na plátky
- 1 až 2 polévkové lžíce nasekané petrželky
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1 šálek kuřecí vývar
- 1 šálek půl a půl mléka nebo plnotučného mléka
- 8 uncí strouhaný ostrý sýr Cheddar
- 4 unce americký sýr, kousky nebo nakrájené kostičky
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/2 šálku měkkých drobků chleba
- 1 polévková lžíce másla, rozpuštěné
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Lehce namažte pekáč na pečení 2 1/2 až 3 kusy.
Těstoviny vařte ve vroucí slané vodě podle pokynů v balíčku. Vypusťte cedník a opláchněte horkou vodou. Dát stranou.
Ve velkém hrnci roztavte 3 lžíce másla na středně nízkou teplotu. Přidejte kuře, kreolské koření, houby a šunku. Vařte za stálého míchání, dokud není kuře vařené a houby nejsou jemné.
Přidejte pimiento, zelenou cibuli a petrželku a vařte za míchání asi 1 minutu.
Míchejte v mouce, dokud se dobře nezmíchá. Přidejte kuřecí vývar a mléko. Vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Podle chuti přidejte čedar a americké sýry spolu se solí a pepřem. Míchejte míchat. Kombinujte s vypuštěnými těstovinami a lžičkou do připravené pekáče.
Roztavte zbývající 1 polévkovou lžíci rozpuštěného másla a vhoďte to strouhankou; rovnoměrně posypeme kastrolem.
Pečte kastrol asi 25 minut, nebo dokud není zhnědlá a temperamentní.
Značky receptů:
- kuře
- šunka
- a těstoviny kastrol
- Americký sýr
