Vzorkovač na tvarohový koláč.
Johner Images / Getty Images
Ve svém názvu má „dort“, ale v mnoha ohledech je to spíše jako koláč. Lze jej vyrobit s ricottou, mascarponem, smetanovým sýrem nebo tvarohem. Může mít kůru nebo ne, přelitý čerstvým ovocem nebo marmeládou; trávit čas v troubě nebo se nepeče, a ukázalo se kdekoli od velmi sladkých a krémových až po husté a jen mírně sladké. To je tvarohový koláč, dezert milovaný po celém světě.
Nejstarší historická zmínka o tvarohovém koláčku pochází z řeckého zdroje psaného v 5. století před naším letopočtem Jedna z jeho modernějších verzí byla vyvinuta v 18. století, kdy byl vyvinut americký smetanový sýr. V současné době existuje alespoň jeden lahodný tvarohový koláč pro každou chuť, úroveň dovedností a potřeb, včetně těch pro speciální stravu. Vyberte si jeden - nebo více! - následujících, které si budete chtít nechat zapamatovat jako dezert, ať už se jedná o speciální sváteční jídlo nebo o každodenní zákusek o všední noci.
-
Klasický tvarohový koláč New York
Tvarohový koláč v New Yorku.
Halfdark / Getty Images
Tvarohový koláč z neobvyklé chuti se obvykle podává obyčejně (bez polevy), hustý a pouze mírně sladký. Podrobné pokyny k tomuto receptu vám při prvním pokusu pomohou vyrobit nádherný klasický tvarohový koláč s kůrkou graham cracker.
Pokud nejste v náladě crackerů grahamu, rozhodněte se pro Junior's Original New York Cheesecake, který má piškotovou kůrku.
Vyhýbat se lepku? Vyzkoušejte bezlepkový sýrový koláč New York. Existuje jen tolik úžasných možností!
-
Tvarohový koláč z bílého čokoládového vejce
Tvarohový koláč z bílého čokoládového vejce.
Alisa von Dobeneck / id.nctodo.com
Nic neříká prázdniny úplně stejným způsobem jako vaječný koňak. Tento vaječný čokoládový tvarohový koláč z vaječné čokolády bude součástí velmi veselé oslavy se svou krustou a lehkou nadýchanou texturou.
-
Tvarohový koláč ze sladkých brambor
Tvarohový koláč ze sladkých brambor.
Diana Rattray
Sladké brambory jsou v sezóně chutné, výživné a poměrně hospodárné, takže bychom je měli pravděpodobně jíst více! Udělejte si tento dezert a poplácajte se po zádech pro přidání trochu beta karotenu do vaší stravy.
-
Španělský tvarohový koláč Flao
Španělský flao tvarohový koláč.
Lisa Sierra
Vyberte si tento recept, pokud hledáte neobvyklé příchutě v tvarohový koláč. Tento dezert je okouzlující anýz, mátové příchutě a vůně pocházející z ostrova Ibiza nezklame. Pro dezert z Asturie, další oblasti ve Španělsku, se podívejte na Asturian Cheesecake.
-
Tvarohový koláč z pekanového ořechu s pomalým vařičem
Tvarohový koláč pekanového pralinky.
Diana Rattray
Milujete svého pomalého vařiče? K pečení jednoho středně velkého nebo dvou menších tvarohových koláčů použijte kulatý nebo oválný! Tato metoda s pomalým vařičem má výhodu v tom, že zachovává vlhkost dezertu a umožňuje jej pomalu vychladnout, čímž se zabrání prasklinám v hotovém výrobku. Podobné chutě lze také dosáhnout v troubě s tímto receptem na tvarohový koláč z hnědého cukru s karamelovým pekanovým polevou.
-
Tvarohový koláč s čokoládovým arašídovým máslem
Tvarohový koláč s čokoládovým arašídovým máslem.
Jupiterimages / Getty Images
Mléčné výrobky jsou v sýrových koláčkách docela standardní, ale tento důmyslný recept neobsahuje žádný. Dvě bohaté hlavní příchutě v této cukrovince potěší jak vegany, tak všežravce, takže absolutně žádný smysl pro deprivaci nezůstane. Jakmile se nalodíte na zdraví a chuťový vůz, vyzkoušejte jiné veganské a mléčné tvarohové koláče, jako je borůvkový, třešňový nebo mátový čokoládový čip.
-
Key Lime Cheesecake
Key Lime Cheesecake.
Brian Leatart / Phololibrary / Getty Images
Stejně tropické:
-
Tvarohový koláč ze zeleného čaje Matcha No-Bake
Tvarohový koláč Matcha Green Tea.
Alex Tran / Moment Open / Getty Images
Měkký a načechraný tvarohový koláč v japonském stylu, který je v několika asijských zemích oblíbený, má tendenci být méně sladký než jeho američtí bratranci; a je někdy popisován jako kříženec mezi hustým tvarohovým koláčem a šifonem nebo piškotovým dortem. Jako cukrovinka bez pečení (vyžadující spíše neochucenou želatinu než vejce, aby jí poskytla konzistenci), je to dezert, který se může prezentovat neobvyklým způsobem, například v konzervárenských nádobách nebo brýlích.
Nejste připraveni na exotický dezert ochucený zeleným čajem? Začněte s tímto mírně krotícím (i když stále chutným) obyčejným japonským tvarohovým koláčem.
-
Tvarohový koláč bez pečení Cajeta
Tvarohový koláč Cajeta dýně.
Robin Grose
Cajeta je mexický sladký karamel a tento dezert vám připomene, jak bohatá kulinářská tradice mají lidé v této zemi. Vyrobeno z drcených sušenek Maria pro kůru (tolik takových výtvorů v Latinské Americe je) a sportovní krémová chmýřovitá dýňová vrstva, tento potěšení nevyžaduje žádnou troubu ani pánev s pružinovým tvarem a lze ji vyrobit za půl hodiny (plus čas chladničky)).
-
Tvarohový koláč
Tvarohový koláč.
Elizabeth LaBau
Chuť, snadnost výroby, kontrola porcí a zábavný faktor - co víc si může tvarohový koláč vyžádat? Tyto lupínky, vyrobené z předem vyrobeného (zakoupeného nebo domácího pečeného) tvarohového koláče, potěší mladé i staré, ať už na stole formou bufetu, nebo jako dokonalý zákusek pro malou rodinnou večeři. Další možností velikosti kousnutí jsou čokoládové tvarohové košíčky se dvěma kousnuti.
Ale počkejte - je toho víc! Tyto kategorie tvarohového koláče jsou pouze začátek. Udělejte si čas na prozkoumání:
- Javorový ořechový tvarohový koláč Německý tvarohový koláč tvarohový koláč Baklava Bezlepkový tvarohový koláč bez vajec
