Spruce / Bailey Mariner
Mletí vlastních kávových zrn je poměrně snadný způsob, jak zajistit čerstvost v šálku kávy. Mlýnky mohou být levné a některé kávovary nebo kávovary je dokonce nechají zabudovat.
Pokud uvažujete o koupi mlýnku na kávu, měli byste zvážit výhody a nevýhody dvou různých druhů mlýnků: ostří nebo otřepů.
Blade brusky
Většina levných mlýnků používá k sekání fazolí kovovou čepel. Čepel krájí fazole a ovládáte jemnost podle toho, jak dlouho necháte brusku běžet. Výsledná mletá káva může mít nestejnoměrnou velikost, což vede k nekonzistentní kvalitě piva.
Dalším pádem je to, že pokud jemně broušíte a ponecháte fazole v mlýnu delší dobu, mohou čepele vytvářet značné teplo. To může dát vaší konečné kávě spálenou chuť. Jedná se o jemné brusky pro základní použití, ale to je o tom.
Burr Grinders
Burr brusky rozdrtí fazole mezi pohybujícím se brusným kotoučem a nepohyblivým povrchem. Poloha na otřepu je to, co reguluje velikost země, což umožňuje konzistentnější broušení. V kategorii otřepů existují dva různé typy.
- Wheel Burr: Levnější z obou brusek na otřepy. Kolo se točí velmi rychle a tyto brusky mohou být hlučné. Vyšší rychlost otáčení způsobuje, že jsou tyto mlýnky poselejší. Kuželové otřepy : Otáčky otřepů jsou pomalejší než u modelu kola, díky čemuž jsou tišší a méně špinavé. Pro mastné nebo ochucené kávy můžete použít kuželovou brusku na otřepy a není pravděpodobné, že by se ucpávala stejně jako ostatní druhy mlýnků.
