juanmonino / Getty Images
- Celkem: 4 hodiny 10 minut
- Příprava: 4 hodiny
- Cook: 10 minut
- Výnos: Slouží 4
Tyto quesadilly můžete připravit předem a jednoduše je na grilu připravit, když je potřebujete. Oni také dělají skvělý předkrm pro každou stranu. Tento recept je také skvělý způsob, jak spotřebovat zbývající grilované kuře!
Ingredience
- 8 oz nabídky kuřecích nabídek
- 4 plátky červené cibule (1/4-palec-tlustý)
- 4 plátky lilku (1/4 palce tlusté plátky)
- 8 moučných tortil s průměrem 6 palců
- 1/2 šálku sýra Monterey Jack (strouhaný)
- 1/2 šálku ostrého čedarového sýra (strouhaný)
- 1/4 šálku vody
- 2 polévkové lžíce čerstvého koriandru (sekané)
- 1 jalapeno chili (nakrájené)
- 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje (více či méně)
- Zakysaná smetana (pro servírování)
Kroky, jak to udělat
Umístěte kuřecí nabídky do mělkého pekáče.
V mixéru zkombinujte 1/4 šálku vody, koriandru, nakrájené jalapeno, limetkové šťávy a olivového oleje. Míchejte do hladka a dochutíme solí a pepřem.
Nalijte marinádu na výběry z kuřecího masa, úplně natřete. Zakryjte a chlazte 4 hodiny.
Předehřívejte gril.
Vyjměte kuře z marinády a grilovejte, dokud se nevaří, asi 6 minut.
Cibuli a lilek očistěte olejem, posypeme trochou soli a pepře a grilovejte asi 4 minuty, občas otočte.
Zabalte tortilly do fólie a položte na horní stojan grilu, zatímco vaříte ostatní ingredience.
Smíchejte sýry v misce.
Vyjměte všechno z grilu.
Umístěte asi 1/4 šálku sýra na polovinu tortil.
Top s kuřecím masem, jedním plátkem cibule a jedním plátkem lilku.
Top s další tortilla, jako byste udělali sendvič.
Místo na grilu a vařit na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí a tortilly jsou pěkné zlatohnědé.
Grilované kuřecí quesadilly nakrájejte na čtvrtky a podávejte se zakysanou smetanou.
Značky receptů:
- čedar
- předkrm
- Mexičan
- cookout
