Smrk
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: asi 3 šálky (slouží 12)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 56 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 3 šálky (porce 12) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 56 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 497 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Vápník 21 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný domácí miso omáčkový recept je vyroben z rostlinného vývaru, nutričních kvasinek a samozřejmě miso. Vegetariánská omáčka nemá žádný živočišný tuk, který by přidával příchuť, takže musíte přidat další příchuť a koření, v tomto případě ve formě sojové omáčky, nutričních kvasinek, a co je nejdůležitější pro tento recept, miso. Ale proces výroby bezmasé omáčky je velmi podobný výrobě omáčky ze zvířecích odkapávek: zahusťujete základní ingredience pomocí mouky, kukuřičného škrobu (nebo, v tomto receptu, obojí), a plánujete dělat hodně míchání, abyste získali zbavit se všech kusů. Stejně jako pravidelná omáčka i tato vegetariánská omáčka mírně zhoustne, když stojí a ochlazuje, takže při přidávání extra kukuřičného škrobu nebo kapaliny vezměte v úvahu to.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce miso
- 2 polévkové lžíce vody
- 2 polévkové lžíce veganské margaríny
- 1/4 šálku mouky
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 1 polévková lžíce nutričních kvasinek
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 lžička kukuřičného škrobu, rozpuštěná ve 2 polévkových lžících vody nebo sójového mléka, podle potřeby
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Kombinujte miso a vodu a oba je rozšlehejte, dokud se miso úplně nerozpustí ve vodě. Můžete také ohřát vodu trochu dříve, abyste tento proces urychlili.
Smrk
Ve velké pánvi roztavte veganský margarín na středně nízkou teplotu a rozšlehejte mouku, dokud se nevytvoří pasta.
Smrk
Přidejte směs miso a vody, zeleninový vývar, sójovou omáčku, nutriční kvasinky a černý pepř. Míchejte velmi dobře.
Smrk
Nechte vařit na mírném ohni, dokud nezhoustne, za stálého míchání. Stejně jako při přípravě ne veganské omáčky budete muset hodně promíchat, abyste se vyhnuli tvorbě hrudek, jak tekutina zhoustne.
Smrk
V případě potřeby přidejte kukuřičný škrob, aby byla omáčka ještě silnější. Nezapomeňte však, že se vaše omáčka zchladne, jak se ochladí, stejně jako omáčka na bázi masa.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Miso
- večeře
- japonský
- Vánoce
