Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 10 porcí
Pokud hledáte základní, lahodný bochník pro své přátele, rodinu nebo prodej péct, už nehledejte. Toto je perfektní bochník banánového chleba. Ve skutečnosti můžete chtít udělat dva bochníky a zmrazit jeden na druhý den.
Existuje tolik způsobů, jak si vyrobit banánový chléb, včetně chlebů bez mléka a bezlepku, receptů s čokoládovými kousky, banánového chleba připraveného pomocí sušenkové směsi a dokonce i banánového chleba z arašídového másla.
18 báječných rychlých chlebů, které lákají vaše chutěIngredience
- 3 zralé banány (šťouchané)
- 1/2 šálku másla (rozpuštěné)
- 2 vejce (velká, dobře poražená)
- 2 šálky univerzální mouky
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 šálků pekanových ořechů nebo ořechů (nakrájené)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Diana Rattray
Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte a namažte bochník na pánve 9 x 5 x 3 palce.
V míchací misce smíchejte šťouchané banány, máslo a rozšlehaná vejce. Metla důkladně promíchejte.
V jiné misce smíchejte mouku, cukr, sůl a jedlou sodu. Míchejte suché směsi.
Suché přísady se míchají do první směsi, dokud se nezmíchají. Přidejte nasekané ořechy.
Nalijte těsto do připravené bochníkové pánve a pečte v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny až 1 hodiny a 15 minut, nebo dokud nezačne čistit dřevěný tester na koláče nebo dorty vložený do středu.
Smrk / Diana Rattray
Před krájením nechte chléb vychladnout na stojanu.
Smrk / Diana Rattray
Vychutnejte si chléb s ochuceným smetanovým sýrem nebo máslem nebo máslem.
Tipy
- Stejně jako u většiny rychlého chleba by suché přísady měly být do mokré směsi jemně promíchány. Kvašení začne fungovat, jakmile se směsi smíchají, proto se ujistěte, že máte troubu předehřátou a pánve připravené, než je zkombinujete. Než začnete, přiveďte vejce, mléko a další chlazené ingredience na pokojovou teplotu. Protože se teplota v troubě může lišit o několik stupňů, začněte s kontrolou rychlého pečiva asi 10 minut před koncem doby pečení receptu. ? Volně podržte pánev s fólií. Pečte rychlý chléb ve středu trouby nebo na středním stojanu. Vždy nechte chléb zcela vychladnout na stojanu před jeho krájením nebo zabalením. Pokud jsou banány podzralé, existuje několik způsobů, jak je rychle dozrát. Vložte nezralé banány do papírového sáčku se zralým jablkem, hruškou nebo rajčaty; stát při pokojové teplotě po dobu 24 až 48 hodin. Nebo umístěte neloupané banány - žluté, ne příliš zelené - na plech a pečte je v troubě 300 F po dobu asi 15 až 20 minut, nebo dokud nejsou slupky tmavé.
Varianty receptů
- Základní banánový chléb s čokoládovými lupínky: Kromě (nebo nahrazení) nakrájených ořechů přidejte do těsta asi 1/2 šálku mini nebo pravidelných polosladkých čokoládových lupínků. Přidejte 1/2 šálků rozinek, sekaných datlí nebo jiného nakrájeného sušené ovoce do těsta z banánového chleba. Nalijte ho asi 1/2 lžičky mleté skořice a trochou muškátového oříšku.
Značky receptů:
- Banán
- banán ořechový chléb
- dezert
- americký
