Smrk
Pokud uvažujete o koupi uhlí na uhlí, zejména pokud jste ho ještě nikdy nevlastnili, je dobré zvážit, k čemu ho hodláte použít. Je vaším cílem hlavně hamburgery, steaky a párky v rohlíku? Usilujete o grilování žeber nebo možná krůty? A co kouření?
Pokud právě začínáte, vaše ambice nemusí jít nad rámec úspěšného přípravy jídla na grilu. A samozřejmě, váš rozpočet, stejně jako kolik místa máte, se také zohlední. Zde je pohled shora dolů, který vám pomůže pochopit vaše možnosti.
8 nejlepších uhlí na uhlí v roce 2020Plyn vs. uhlí
Pravděpodobně hlavní důvody pro výběr uhlí na plyn jsou jednoduchost a dostupnost, a samozřejmě, že dva jdou ruku v ruce. Gril na dřevěné uhlí je v podstatě nádoba na uhlí s regálem nad ním a víkem. Naproti tomu je plynový gril složitý tvor složený z hořáků, hadic, nádrží, ventilů a jakéhokoli druhu zapalovacího systému.
Kromě toho, že budete muset vyměnit další věci, když se vyčerpá, je také třeba přemýšlet. Dotáhli jste celou propanovou nádrž? Je v hadici únik? Pokud jste náchylní k obavám, poznání, že pytel s uhlí nebude spontánně explodovat, by mohlo být velkým komfortem.
Jistě, vaření na plynovém grilu je jednodušší, ale vaše nastavení je složitější a dražší. To je kompromis. Pokud jde o nastavení určité teploty, s dřevěným uhlím gril je nepřesným důsledkem toho, kolik aktivního uhlí používáte a jak máte nastaveny větrací otvory. S plynovým grilem jednoduše otočíte knoflíkem.
Na druhou stranu plyn nechutná jako nic jiného. U grilu na dřevěné uhlí, a to i za použití standardních briket, se kouři dodává vašemu jídlu určité množství chuti. A když začnete používat kusové uhlí a dřevo, tento chuťový faktor se ještě zvýší.
Dalším důvodem, proč jste si vybrali uhlí jako začátečníka, je to, že jakmile víte, jak grilovat na uhlí, můžete také grilovat na plyn - ale zpět nemusí být nutně pravda. Je to jako naučit se řídit na řadicí páce. Jakmile to zvládnete, jízda automatem není žádný problém.
Existují tři hlavní typy grilu na dřevěné uhlí: keramický, sudový a rychlovarná konvice. Všichni tři jsou schopni grilovat, grilovat a kouřit, i když každý z nich má svou zvláštní sílu.
Sledujte nyní: Nedělejte tyto chyby při nákupu grilu
Konvice Grily
Konvice na grilování jsou relativně malé, obvykle kolem 22 palců v průměru nebo 363 čtverečních palců, což znamená, že na něm můžete pohodlně vařit 12 až 15 hamburgerů bez přeplnění. Pokud se jen učíte grilovat, je to pravděpodobně to nejlepší jídlo, které byste chtěli okamžitě vyřešit. Přesto jsou k dispozici větší konvice grily, s 26 palců také obyčejné a největší modely překračují 36 palců.
Téměř kulovitý tvar konvice grilu slouží k udržení a odrážení tepla uvnitř, takže jídlo se vaří rovnoměrně. Snadno se udržují, zejména ty s odnímatelnými nádobami na popel.
Se základními modely začínajícími na přibližně 100 USD (nebo někdy i méně) jsou nejen dostupné grilovací kotle, ale jsou také univerzální. Ať už chcete dělat jakýkoli druh vaření, od grilování při vysoké teplotě po grilování při nízké teplotě a kouření, udělá to rychlovarná konvice. Nicméně, pokud vše, co plánujete udělat, je gril, konvice gril (na rozdíl od ostatních) by nebyl overkill.
Barel Grills
Sudové grily jsou ještě větší, obvykle asi 36 palců dlouhé, s primární oblastí vaření 435 čtverečních centimetrů, což je dost vhodné, aby se vešly a jsou speciálně navrženy pro kouření, grilování a grilování. Představte si ocelový buben o rozměrech 55 galonů, který byl rozřezán na polovinu podélně. Uhlí a / nebo dřevo jdou ve spodní polovině a horní polovina tvoří víko. Budou mít větrací otvory, komín a kolový stojan, aby se pohybovaly kolem a tak dále, ale to je základní design. Hlavni grily budou mít navíc vedle hlavního roštu ještě další stojan na oteplování.
A protože je větší než gril na konvici, můžete v něm grilovat, grilovat nebo kouřit větší množství jídla. Ale znovu, pokud se jen učíte kouřit, je konvice gril lepší místo, kde začít, protože pokud to nefunguje, můžete se vždy vrátit na grilování.
Hlavový gril je větší zařízení a je to také větší závazek, pokud jde o peníze a prostor. Postavte 200 $ a vyšší za slušnou. A přesto za peníze, pokud chcete grilovat nebo kouřit velké množství jídla, barelový gril nabízí velmi velkorysou kapacitu za mnohem méně, než kolik byste zaplatili za ekvivalentní velikost keramického grilu, což je to, co my Budu diskutovat dále.
Keramické grily
Vzhledem k tomu, že modely střední řady začínají na přibližně 700 USD, jsou keramické grily nejdražším typem uhlí na uhlí, a pravděpodobně tedy ne něco, co byste měli zvážit, pokud právě začínáte. Jejich pevná keramická konstrukce však nabízí vynikající regulaci tepla (rozhodující faktor, zejména pokud plánujete grilovat v extrémní zimě), jakož i schopnost vařit při nízkých teplotách od 200 F, což je ideální pro grilování a kouření. cesta až 500 F a ještě teplejší, což může být užitečné, pokud máte zájem o vaření pizzy na grilu.
Keramické grily jsou k dispozici v různých velikostech, což znamená, že můžete vařit kdekoli od čtyř hamburgerů na nejmenším modelu až po (podle výrobce) až 40 na ty největší. Váš počet najetých kilometrů se bude lišit a většina zahradních grilovačů si bezpochyby vybere něco mezi tím. (Všimněte si, že největší keramický gril je těžké zvíře, které váží více než 200 liber.)
Jaký druh grilu byste si měli koupit?
