Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- Celkem: 100 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 75 minut
- Výtěžek: 24 kusů (porce 24)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 350 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 36 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 24 kusů (porce 24) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 350 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 30% |
| Nasycený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Sodík 7 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 36 g | 13% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Vápník 19 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Baklava trvá hodně času. Je to lepkavé a hloupé. Znečistíte - to je dané. Ale stojí to za to. Baklava je takový dezert vášně. Vášeň, kterou je zapotřebí, aby se při každém kousnutí těšila sladké chuti, z něj dělá dezert, který je svého druhu.
Ingredience
- 2 1/2 šálků vlašských ořechů nebo pistáciových oříšků
- 4 šálky cukru plus 1/2 šálku
- 1 libra másla
- 1 balení, nebo 16 oz. zmrazené filo těsto (rozmrazené podle pokynů v balení)
- 2 šálky vody
- 1/2 lžičky citronové šťávy
- 2 lžičky růžové vody
- Skořice (podle chuti při použití vlašských ořechů)
Kroky, jak to udělat
Připravte sirup:
Shromážděte ingredience.
Kombinujte 4 šálky cukru, citronové šťávy a vody v středně hrnci.
Přiveďte k varu a nechte vařit po dobu 10 minut.
Přidejte růžovou vodu a přiveďte k varu. Okamžitě odstraňte z tepla.
Nechte vychladnout.
Připravte těsto a náplň:
Shromážděte ingredience.
Kombinujte 1/2 šálku cukru a ořechů v misce. Pokud používáte vlašské ořechy, přidejte skořici.
Předehřejte troubu na 300 F.
Rozbalte těsto a nakrájejte na kousky 9x12, aby se vešly do misky.
Namažte dno pánve 9x12 s máslem.
Do pekáče vložte dva listy těsta.
Těsto osušte máslem a opakujte, dokud se nepoužije polovina těsta filo.
Na poslední vrstvu těsta naneste asi 1 šálek ořechové směsi.
Umístěte dva listy těsta filo a kartáčujte máslem.
Opakujte, dokud se nepoužije směs ořechů.
Na poslední vrstvu těsta filo nezapomeňte kartáčovat máslem.
Nakrájíme na 3 palce čtverce.
Poté každý čtverec rozřízněte na polovinu, abyste vytvořili trojúhelníky.
Pečte 1 hodinu a 15 minut nebo do zlatohnědé barvy.
Vyjměte z trouby a nalijte sirup na horní část baklavy a nechte ji dobře prosáknout a nasycení.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Pečivo
- dezert
- na Středním východě
