Top 30 grilovaných rybích receptů

Smrk

Když je teplo, na grilu není nic podobného jako vaření ryb - je to svěží chuť, nezapáchá vaši kuchyni a vypadá to jako léto. A s tolika odrůdami ryb a kombinací chutí, ze kterých si můžete vybrat, se možnosti mohou zdát nekonečné. Tento seznam grilovaných rybích receptů nabízí jednu chutnou volbu za druhou, včetně grilovaného pstruha Florentina a steaků sojového halibuta.

• Ginger-Lime Swordfish

  

  Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images

  Mečoun je skvělý, když je připraven na grilu. Pevné maso drží pohromadě a grilová hodně jako dobrý steak. Tento recept zahrnuje sladkou a kyselou, asijskou inspirovanou marinádu, která přináší chuť ryb a vytváří na grilu dokonalou krustu.

• Losos s citronem a tymiánem

  

  Sabrina S. Baksh

  Kombinace citronu a tymiánu je vyrobena z lososa a tento grilovaný lososový recept se jistě stane pohotovostním režimem na večeři. Pokud máte potíže s převracením ryb, aniž byste se rozpadli, zakupte steaky z lososa versus filety z lososa, protože se na grilu snáze řeší.

• Steak z česneku Halibut

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Halibut může být jen perfektní ryba na grilu a snadno se může stát oblíbeným favoritem. Může to být trochu marnotratnost, ale díky tomuto receptu stojí za to cenu. Jemně marinovaná v citronové šťávě, bylinách a samozřejmě česneku, chuť této ryby je svěží a chutná.

• Mořský vlk s česnekovým máslem

  

  Smrk

  Mořský okoun může být něco jako prázdné plátno, pokud jde o chuť. Tento recept obsahuje bohaté česnekové máslo, které se používá k upečení ryb po převrácení na grilu, čímž se vytvoří rybí pokrm, který je rychlý a snadný a který si každý zamiluje.

• Zčernalý červený Snapper

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Zčernalé ryby obvykle pocházejí z hořící horké pánve, ale tato verze snižuje olej a dává jej na stejně horký gril. Je to intenzivní oheň, díky kterému tento recept funguje, což umožňuje bylinám a koření vytvořit křupavou plochu na tomto červeném snapperu. To je také fantastický recept na ryby tacos.

• Žabka lososová

  

  Pokud jde o BBQ Inc.

  Kořeněná asijská inspirovaná marináda pro tento losos jej naplní chutí. Marináda kombinuje pastu Sambal chili se sójovou omáčkou, zázvorem, hnědým cukrem a česnekem. Budete chtít nechat tyto příchutě klesnout, než tento losos provede rychlou cestu přes horký gril.

• Vápno a Basil Tilapia

  

  Mike Kemp / Getty Images

  Buďme upřímní - tilapie je druh ryby, která může skutečně využít příchuť. Tento recept naplňuje dobrou dávku vápna a bazalky této grilované ryby po krátké době v marinádě. Tajná složka? Dotek bourbonu.

• Cibule s cibulkou

  

  Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images

  Treska je skvělá ryba na grilu. Může to vyžadovat jemný dotek, ale máslová struktura je fantastická. V tomto receptu se máslo ochucené bílým vínem a cibulí na tresce při grilování natrhává, čímž se při vaření vytvářejí vrstvy chutí.

• Pstruh na grilu s bazalkou a rozmarýnem

  

  Ned Frisk Photography / Photodisc / Getty Images

  Pstruh je oblíbená ryba, která je krásná, když je čerstvě ulovena a uvařena nad ohněm. I když je více pravděpodobné, že budeme vařit na grilu v naší zahradě, tato ryba bude stále chutná, zejména na uhlí na grilu. V tomto receptu je celý pstruh plněný bylinkami a plátky citronu a poté je vloží do horkého plamene.

• Mexický červený Snapper

  

  Judd Pilossof / Getty Images

  Jedná se o klasický mexický recept na grilování celé červené kanic, kde je celá ryba potažena achiotovou pastou a citrusem, aby se vytvořily chutě. Je potřeba nějaký čas, než se pasta ponoří, ale jakmile to zasáhne gril, bude se divit, že se uvidí.

• Grilované Walleye s pomerančovým pažítkovým máslem a pekanovými ořechy

  

  peredniankina / Getty Images

  Tato ryba walleye se vaří na kousku hliníkové fólie, což usnadňuje grilování, rychlé vaření a snadné čištění. Prostě položte filety na fólii, kartáčujte olejem a grilujte. Až budete hotovi, začněte top s pomerančovým pažítkovým máslem posetým pekanovými ořechy, které dají rybám trochu chrumkavosti a ořechové sladkosti.

• Hass Mustard Sea Bass

  

  NighAndDayImages / Getty Images

  Tento mořský vlk potřebuje jen pár minut v med-hořčičné marinádě před umístěním na gril, takže můžete toto jídlo dát dohromady za méně než 30 minut. Basting s marinádou vytváří karamelizovaný vnější povrch ryb, což je fantastické.

• Steak z lososa na grilu s grilovanou salsou

  

  Pokud jde o BBQ, Inc.

  Lososové steaky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ryb na grilu, protože se s nimi snadněji manipuluje než filé. Přirozenou sladkost tohoto lososa umocňuje marináda tequila-chili; pak se ryby přelijí čerstvým rajčatem a chilli salsou. Jedná se o působivé jídlo, které se snadno a rychle připravuje, ideální pro večerní večeři pod širým nebem.

• Mořský vlk marinovaný v zájmu

  

  Juanmonino / Getty Images

  Sake je perfektní, když se kombinuje s rybami - působí jako jemná kyselina, která udržuje maso čerstvé a jemné, zatímco do hotového jídla přidává mírný koláč. Marináda pro tento mořský okoun, včetně sójové omáčky, cukru, zázvoru a česneku, je plná chuti, díky čemuž se připravuje chutné rybí jídlo inspirované Asií, které je také jednoduché vyrobit.

• Citron-bazalka Halibut

  

  Stacie Peterson / Getty Images

  Tato ryba je jednoduše elegantní a mohla by být dokonalým světlem a osvěžujícím jídlem, které je ideální pro horkou letní noc. Halibut dostane jemné koření před vařením na horkém grilu; druhý, když to vyjde, je to pokapané lahodnou citronovou, kaparovou a bazalkovou omáčkou.

• Vápno a koriandr Halibut

  

  Rita Maas / Getty Images

  Tento halibut se skvěle servíruje jednoduše tak, jak je, ale je také vynikající základnou pro ryby tacos. Chuť vápna, česneku, másla a koriandru je doprovázena trochou tepla z vloček z červené papriky, které opravdu nechají projít halibutem.

• Pikantní tilapie s Aioli

  

  Grilovaný filet z tilapie. Getty Images / Juanmonino

  Tato tilapie je potažena suchým rubem kmínu, stejně jako chilli, česnekem a cibulí, které po grilování vytvářejí pěkně kořeněné zčernalé ryby. Lžíci na jednoduchém, ale svěžím česnekovém aioli a máte jídlo v restauraci.

• Sójové halibutové steaky

  

  Pokud jde o BBQ Inc.

  Toto je perfektní recept halibuta na asijské jídlo. Zkuste zdvojnásobit marinádu a vyhradit polovinu pro nalití na ryby a trochu rýže; kombinace másla, sojové omáčky, hnědého cukru, citronové šťávy a česneku vytváří bohatou a chutnou omáčku.

• Chilské mořské basy s česnekovým máslem a Oregano Pesto

  

  Trinette Reed / Getty Images

  Chilský mořský vlk je drahý, ale je také jednou z nejlepších ryb, které si můžete koupit. Maso má přirozeně sladkou máslovou chuť a úžasnou texturu. Tento recept to bere v úvahu a nemaskuje tyto přírodní příchutě oreganovým pestem a česnekovým máslem; namísto toho se omáčky nastrčí na talíř a potom se ryby umístí na vrchol.

• Cedar Plank Halibut

  

  mphillips007 / Getty Images

  Pravděpodobně jste slyšeli o cedrovém prkně lososa, ale co halibut? Vaření prkna je skvělý způsob grilování ryb - nejen to usnadňuje manipulaci, ale také dodává lehkou kouřovou chuť. Lehké koření tohoto receptu navíc umožňuje projít halibutem.

• Steak z tuňáka z Bourbonu

  

  alle12 / Getty Images

  Dobrý kus tuňáka potřebuje malou pomoc a nejlépe těží z intenzivního tepla a krátké doby vaření. Tyto steaky z tuňáka se upečou ve sladké bourbonové medové polevě, která na povrchu karamelizuje, čímž vám poskytne svěží krustu a jemnou a svěžím prostředkem.

• Karibské pakety halibuta

  

  Sian Irvine / Getty Images

  Paketové vaření není jen jednoduchý způsob, jak vařit celé jídlo v sáčku z hliníkové fólie, ale je také ideální pro zahrnutí ingrediencí, které mohou být náročné na grilování. Cibule a chilli pomáhají ochutnat tento recept halibuta a paket lze jednoduše otevřít ve svislé poloze na každém talíři.

• Tandoori Cod

  

  Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images

  Mluv o chuti! Tyto filety z tresky získají klasickou tandoori marinádu před zasažením na grilu, čímž se vytvoří bohatě zbarvená a hluboká příchuť. Tandoori je tradiční indické jídlo, kde je jídlo marinováno v jogurtové směsi a poté vařeno v tandoori (hliněné peci). Ale toto speciální vybavení nepotřebujete - gril funguje krásně.

• Spalený tuňák v omáčce Wasabi

  

  Ian O'Leary / Getty Images

  Tuňák by měl být vařen co nejkratší dobu při co nejvyšší teplotě. Doba vaření pro tohoto tuňáka může být až tři minuty, než se zvedne z grilu a přelije se fantastickou wasabi a šalotkovou omáčkou. To je jídlo, které zapůsobí.

• Honey-Dijon Arctic Char

  

  Foodcollection RF / Getty Images

  Arktický char je skvělá studená voda. Hořčičná pasta, která tyto filé chutí, je naložena s bylinkami a před umístěním ryb na gril musí sedět na ryby jen krátkou dobu. To je skvělý recept na týdenní jídlo, protože se dá rychle připravit a je opravdu chutné.

• Halibut Tacos s pikantní Radicchio-Avocado Slaw

  

  Pokud jde o BBQ Inc.

  Tyto tacos jsou skvělým předkrmem pro večírky a také vzrušujícím jídlem o noční noci. Jsou plné chuti a radicchio-avokádový slaný salát je úžasný, nemluvě o halibutu ochuceném medem, kmínem a chilli.

• Zčernalé ryby

  

  Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0

  Zčernalé ryby jsou skvělou metodou vaření, ale mohou v domě vytvářet hodně kouře a zápachu. Tento recept odvede proces na gril s pouhými třemi ingrediencemi a těžkou pánví, takže můžete získat tuto fantastickou rybu, aniž byste ji v příštím týdnu cítili.

• Grilovaný pstruh Florentine

  

  Ian Bagwell / Getty Images

  Vaření tohoto klasického italského receptu na grilu vytváří ještě více chuti a jen náznak kouře. I když je to ideální pro uhlí, funguje to také na plynovém grilu. Celá ryba je plněna špenátovou směsí, je zavázána na konec a umístěna na gril; basting s omáčkou z bílého vína přidává další vrstvu chuti.

• Sumec s rozmarýnovou-balzamovou omáčkou

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Sumec je velmi podceňovaná ryba. Tento sumec s receptem z rozmarýnu a balzamové omáčky přináší přírodní příchutě a pak ji doplňuje balzamovou, sojovou a medovou omáčkou, díky níž je toto jídlo téměř dokonalé. Toto jídlo je rychlé a jednoduché a představuje také elegantní - a odlišný - způsob přípravy sumců než jednodušší grilovaný recept.

• Grilované citronové a balzamové filé z jediného kusu

  

  Diana Miller / Getty Images

  Jediné filé jsou jedním z delikátnějších druhů ryb, ale pokud dobře naolejujete svůj gril nebo použijete grilovací koš, měli byste být schopni tento pokrm bez problémů splnit. Podešev se nejprve marinuje ve směsi balzamického octu, citronové šťávy, čerstvé petrželky, nakrájené cibule a sušené hořčice a poté se vloží na gril na dobu 4 až 6 minut, dokud se nevaří. Podávejte s citronovými klíny na lehkou večeři za teplé letní noci.