Smrk / Diana Chistruga
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 2 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 436 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 72 g | Sacharidy |
| 16g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 436 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sodík 120 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 72 g | 26% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 16g | |
| Vápník 278 mg | 21% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
S pomocí kuchyňského nástroje spiralizer (nebo alternativně julienne škrabky) se celá cuketa mění na zdravé nudle bez špaget přirozeně bezlepkové. Netrvá dlouho, než se cuketové nudle vaří, prostě se hodí do pánve s nádechem olivového oleje, dokud se nezahřejí.
Cuketové nudle jsou spárovány s polovičními hroznovými rajčaty a žlutou kukuřicí restovanou šalotkou a česnekem. Rozpadaný kozí sýr, zjemněný teplem vařených vegetariánů, přidává do misky pikantní smetanu.
Dokončete tuto lehkou a osvěžující desku "těstovin" čerstvou nasekanou bazalkou a dalším kozím sýrem pro zdravé, plněné jídlo o noční noci.
Chcete-li podpořit tuto misku s proteiny, přidejte restované krevety nebo proužky grilovaného kuře.
Ingredience
- 2 velké cukety (konce oříznuté, spiralizované do špagetových nudlí)
- 2 lžičky extra panenského olivového oleje (děleno)
- 2 polévkové lžíce mleté šalotky (asi 1/2 velké šalotky)
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 1 šálek žluté kukuřice (tání, pokud je zmrazená)
- 1 šálek poloviny hroznových rajčat
- 5 až 6 velkých listů bazalky (nahrubo nasekané)
- Volitelné: 2 až 3 polévkové lžíce rozpadaného kozího sýra
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Diana Chistruga
S kuchyňským nástrojem spiralizer spiralizujte dvě velké cukety na nudle velikosti špagety. Pokud nemáte spiralizér, můžete místo toho použít julienne škrabku.
Smrk / Diana Chistruga
V pánvi střední velikosti zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte šalotku a vařte, dokud nezměkne, asi 2 až 3 minuty.
Smrk / Diana Chistruga
Přidejte česnek a vařte do voňavých asi 1 minutu.
Smrk / Diana Chistruga
Přidejte kukuřici, hroznová rajčata a bazalku. Ochutnejte solí a pepřem, za občasného míchání vařte, dokud se nezahřeje. Když je horký, vypněte teplo a posypte 1 polévkovou lžíci rozpadaného kozího sýra na vrchol.
Smrk / Diana Chistruga
V oddělené velké pánvi zahřejte zbývající olej na středně vysokou teplotu. Při vaření přidejte cuketové nudle a házejte (pomocí kleští je to snazší). Cuketové nudle netrvá dlouho vařit - hodí se asi 3 až 4 minuty.
Smrk / Diana Chistruga
Poté přidejte směs kukuřice, rajčat, šalotky a sýra. Toss kombinovat a odstranit pánev z tepla. (Poznámka: Pokud jste nudle uvařili, vařte pouze 2 až 3 minuty, protože tyto nudle jsou tenčí a vaří rychleji než spirálové nudle).
Smrk / Diana Chistruga
Nudle rozdělte na dvě misky, ozdobte zbývajícím kozím sýrem a další bazalkou, je-li to žádoucí. Podávejte okamžitě.
Smrk / Diana Chistruga
Varianta receptů
- K tomuto pokrmu můžete přidat krevety nebo sloužit vedle grilovaného kuře.
Značky receptů:
- Kozí sýr
- entrée
- americký
- léto
