Smrk
- Celkem: 6 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 6 hodin
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 311 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 37 g | Sacharidy |
| 14g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 311 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasycený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 37 mg | 12% |
| Sodík 870 mg | 38% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 37 g | 13% |
| Dietní vláknina 12g | 41% |
| Protein 14g | |
| Vápník 210 mg | 16% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato rybí polévka s pomalým vařičem je vyrobena ze zmrazených, rozmrazených rybích filé. Udělejte tento polévku pomocí tresky jednoskvrnné, tresky obecné, sumce, polloka nebo podobné pevné bílé ryby.
Podávejte polévku se sušenkami ústřice nebo křupavými rohlíky. Přidejte uspokojený salát pro uspokojení rodinného oběda nebo večeře.
Neváhejte a změňte to s nějakou kukuřicí na ryby a kukuřičnou polévku nebo přidejte celer. Ke konci doby vaření můžete také přidat krevety nebo jiné mořské plody.
Ingredience
- 2 libry zmrazených rybích filetů (sumci, tresky jednoskvrnné atd., Rozmrazené)
- 1/4 libra slanina (nebo streaky slané vepřové maso, nakrájené na kosti)
- 1 střední cibule (sekané)
- 4 středně rudé brambory (oloupané a krychlové)
- 2 šálky vody
- 1 až 1 1/2 lžičky košerové soli (nebo podle chuti)
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 (12 uncí) může odpařit mléko
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Rozmrazené rybí filé nakrájejte na kousky velké velikosti.
Smrk
Umístěte do pomalého sporáku.
Smrk
Nakrájejte slaninu nebo solené vepřové maso na malé kousky.
Smrk
Ve velké pánvi na mírném ohni smažte slaninu nebo solené vepřové maso s nakrájenou cibulkou, dokud nebude maso vařené a cibule zlatá.
Smrk
Vypusťte a zlikvidujte přebytečný tuk.
Smrk
Přeneste směs slaniny a cibule do pomalého hrnce s kousky ryb.
Smrk
Přidejte kostky brambor, vodu, sůl a pepř.
Smrk
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 5 až 6 hodin, nebo dokud brambory nejsou jemné.
Smrk
Přidejte plechovku odpařeného mléka a vařte dalších 30 minut až 1 hodinu, nebo dokud nebude horká.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Zmrazené rybí filé rozmrazte v chladničce přes noc. Chcete-li se rychle rozmrazit, vložte filety do plastového sáčku na potraviny. Vytlačte co nejvíce vzduchu z vaku a pak jej uzavřete. Vložte pytel s rybami do velké mísy. Zakryjte rybu studenou vodou a udržujte ji ponořenou do něčeho těžkého. Velká sklenice špagetové omáčky, salsy nebo džemu bude dobře fungovat. Voda často měňte tak, aby byla udržována na nebo mírně pod 40 F. Ryby by měly být rozmrazeny přibližně za 30 až 45 minut.
Varianty receptů
- Namísto vody přidejte do pomalého hrnce polévkovou polévku nebo kuřecí vývar (nejlépe nesolené). Přidejte k pánvi s cibulí asi 1/2 šálku nakrájeného celeru. 1 až 1 1/2 šálků kukuřičných jader do polévky. Přidejte 4 polévkové lžíce másla do polévky spolu s odpařeným mlékem. Do hrnce přidejte malou plechovku mleté mušle. Přidejte 1 libru středně loupaných a vymražené krevety odpařeným mlékem a pokračujte ve vaření, dokud nejsou krevety neprůhledné.
Značky receptů:
- Brambor
- příloha
- americký
- rodinná večeře
