Smrk
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 103 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 103 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasycený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 244 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vlákno 5g | 19% |
| Protein 7g | |
| Vápník 268 mg | 21% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Klíčem k lahodnému, svěžímu špenátovému špenátu je to opékat, nikoliv dušené, což je to, co jsem viděl příliš mnoho lidí, když si myslí, že ho opékají. Rychle vařte na velmi vysoké teplotě, velmi často míchejte, aby se tekutina, která se vyvaří, okamžitě vypařila víceméně, takže pánev zůstane suchá a listy špenátu se vaří v suchém, nikoli mokrém. Příliš mnoho trsů špenátu bylo zničeno nízkými teplotami, které způsobují, že jemné listy jsou dušené v jejich vlastní tekutině (což může být chutné, ale nevede k jasnější chuti restovaného špenátu). Podívejte se, jak snadné je opékat špenát níže.
Tento recept je stejně metodou jako recept, takže zvyšte množství a přidejte koření, jak budete chtít, jen se ujistěte, že vždy používáte pánev, která je dostatečně velká, aby držela špenát ve velmi mělké vrstvě. V případě potřeby pracujte v dávkách.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 libry špenátu
- 2 polévkové lžíce másla (nakrájené na malé kousky nebo olivový olej nebo kombinace)
- Mořská sůl (podle chuti)
- Volitelné: čerstvá citronová šťáva
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Špenát důkladně očistěte a sbírejte, zlikvidujte poškozené listy a silné stonky.
Smrk
Ohřívejte velkou pánev, pánev na pečení nebo hrnec (klíčem je zde široká plocha povrchu) na vysokou teplotu. Po zahřátí přidejte máslo a / nebo olej. Měl by se okamžitě roztavit a / nebo zahřát.
Rychle přidejte špenát a vařte za stálého míchání, dokud špenát není vadný. Vysoké teplo a míchání pomůže jakékoli kapalině, kterou se špenát uvolní rychle, což je to, čemu se chcete vyhnout mokrému nebo slizovitému špenátu, když je vše řečeno a hotovo.
Smrk
Přeneste špenát na servírovací talíř nebo talíře a posypte solí podle chuti. Podávejte horké nebo teplé. Stříkání citronu není špatný doplněk, pokud máte to štěstí, že máte čerstvé citrony.
Smrk
Užijte si sám nebo se svým oblíbeným hlavním chodem!
Varianty receptů
- Garlicky - přidejte stroužek česneku, mletý, na pánev a před přidáním špenátu vařte asi 30 sekund - nasekejte šalotku nebo zelenou cibuli; dát na pánvi a vařit asi 1 minutu před přidáním špenátBright - mrholení s lžičkou nebo dvěma octem balsamico před podáváním Nutty - ozdobte polévkovou lžící ořechového oleje nebo opečeného sezamového oleje před podáváním. před podánímCheesy - přidejte několik polévkových lžic rozpadaného feta nebo modrého sýra na vrchol, než přinesete na stůl
Značky receptů:
- špenát
- příloha
- americký
- zpátky do školy
