S&C Design Studios
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Habanero martini je nápoj pro každého, kdo má chuť na vše horké a kořeněné. Má fantastickou chuť a posune základní tequiny na novou úroveň, která je velmi zajímavá.
Tento pikantní recept martini je velmi jednoduchý a kombinuje hladkou reposado tequilu se suchým vermutem. Jediný pepř habanero se přidá jako ozdoba a spadne do sklenice. Pepř naplní nápoj svou chutí, podobně jako olivy přidají svou jemnou chuť klasickým gin martini.
Infuze aroma začíná během první minuty a zesílí se pouze po dobu, po kterou je nastavena. Nápoj se ale nezhřeje tak, jak byste čekali. Ve skutečnosti je to velmi příjemná kořenitost, kterou si bude užívat kdokoli, kdo ocení trochu tepla. Dokonale se spáruje s jemnými dubovými tóny stárnoucí tequily a je potěšením popíjet na večeři nebo při jakékoli příležitosti.
Ingredience
- 2 unce reposado tequila
- 1 unce suchého vermutu
- Ozdoba: pepř habanero
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce naplněné ledem nalijte tequilu a suchý vermut.
Dobře protřepat.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Ozdobte habanero pepřem.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Nedoporučuje se jíst pepř, když je nápoj pryč. Mytí rukou po manipulaci je však moudré. Rozhodně se nedotýkejte očí ani obličeje, dokud to neuděláte! Není třeba řezat pepř, protože to martini dokonale naplní, když zůstane celé. Mějte na paměti, že většina tepla z chilli papričky je uvnitř bílého masa, které drží kapsaicin. Pokud do ní nakrájíte štěrbinu nebo ji nakrájíte na polovinu, tekutina se jí dotkne a rychlejší bude kořenitější. Jakmile zjistíte, že habanero martini zasáhne vaši ideální chuť, odstraňte pepř, abyste zabránili dalšímu rozvoji chuti. To je obzvláště dobrý nápad, pokud máte sklon užívat si pití. Jakýkoli jiný chilli papričku lze použít místo habanera. Jalapeño je oblíbenou volbou a thajské chilli papričky to mohou opravdu podpořit. Nejlepší je vyhnout se paprikám, které jsou teplejší než habanero na stupnici Scoville - promiňte, žádné duchové papriky. Jsou prostě příliš horké a nepřinášejí příjemné pití. Odvážit se popíjet super horký nápoj není zábavné, protože to není jako jídlo, které nabízí další přísady k pohlcení tepla. Má také potenciál být nebezpečný spálením úst a krku. Kromě toho to pravděpodobně nebudete pít a jen plýtváte dokonale dobrou tequilou.
Varianta receptů
- Pokud dáváte přednost, nalijte spíše stříbrnou (blanco) tequilu než repozitář. Získáte velmi pěkný nápoj, i když nebude mít tu dubovou chuť, která pochází ze stárnutí sudu.
Jak silný je Habanero Martini?
Tento koktejl má nejen potenciál být horký a kořenitý, ale je také dost silný. Může být nejlepší omezit se na jednu noc, protože obsah alkoholu je kolem 27 procent ABV (54 důkazů), pokud je vyroben s tequilou o obsahu 80 důkazů. To je průměrný nápoj martini a mírně slabší než přímý záběr tequily.
Značky receptů:
- Tequila koktejl
- Mexičan
- oslava
- koktejl
