Smrk
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 1 šálek omáčky (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 146 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 šálek omáčky (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 146 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sodík 225 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vápník 5 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato remuládová omáčka je vynikající alternativou k tatarské omáčce nebo koktejlové omáčce. Je to klasický doplněk sendvičů ústřic nebo garnátů a je skvělý u jiných druhů smažených ryb nebo mořských plodů. To je vynikající burger zálivka, taky!
Remoulade je omáčka nebo dresink francouzského původu. Omáčka často obsahuje křen a remuládová omáčka ve stylu New Orleans někdy obsahuje nasekaná vajíčka natvrdo vařená.
Základní recept na omáčku Remoulade
Tato verze nepoužívá křen, ale pokud chcete, můžete přidat asi 1 až 2 polévkové lžíce. Nasekané okurky, kapary a hořčice přidají majonéze báječnou chuť a chuť je podobná tatarské omáčce.
Ingredience
- 3/4 šálku majonézy
- 1 1/2 polévkové lžíce cornichon (jemně nasekané nebo dobře nakládané okurky)
- 1 čajová lžička kapary (jemně nasekané)
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 polévková lžíce hořčice (pikantní hnědá nebo zrnitá Dijon)
- 2 lžička petrželky (čerstvá, nakrájená)
- Volitelně: 1/4 lžičky estragonu (sušený list)
- 1 pomlčka horké omáčky (nebo podle chuti)
- 1 špetková sůl (nebo podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Kombinujte majonézu, nasekaný kornich nebo ochutnejte, nasekané kapary, citronovou šťávu, hořčici, petržel a estragon, pokud je používáte.
Smrk
Podle potřeby ochutnejte a přidejte horkou omáčku a sůl.
Smrk
Remuládovou omáčku zakryjte a chlazte až do doby podávání.
Smrk
Podávejte s výběrem ryb, hamburgerů nebo jako boční hranolky a užívejte si!
Značky receptů:
- omáčka
- remuládová omáčka
- jižní
- rodinná večeře
