Jessica Spengler / Flickr
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 84 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 84 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 521 mg | 23% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Vápník 77 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Brokolice s ústřicovou omáčkou je obyčejná čínská příloha, která bude příjemným doplňkem jakéhokoli jídla. Brokolice je navíc jednou z nejzdravějších zeleniny, kterou si můžete přidat do svého jídelníčku, a blanšírováním zajistíte, aby se vitamíny a minerály nevařily.
Nejen, že se toto jídlo snadno připravuje, ale je také neuvěřitelně rychlé vaření. Po dlouhém dni v práci nikdo nechce trávit hodiny v kuchyni.
Tento recept lze snadno rozšířit na velkou párty nebo dokonce na předem připravené obědy po celý týden. Může být obtížné přesvědčit děti, aby jedly zeleninu, ale kousnutí tohoto chutného receptu jistě změní názor každého vybíravého jedince.
Ingredience
- 1 libra brokolice květů
- 1/4 šálku kuřecího vývaru
- 1 polévková lžíce ústřice omáčka
- 1 polévková lžíce sojové omáčky (tmavá)
- 1 lžička cukru (granulovaný bílý)
- 1/4 lžičky sezamového oleje
- Špetka soli
- 1 lžička kukuřičného škrobu (rozpuštěná ve 4 lžičkách vody)
- 2 polévkové lžíce sezamových semen (bílá)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Přiveďte k varu velký hrnec slané vody.
Přidejte brokolici a blanch po dobu 2 až 3 minut, dokud není nabídka, ale stále svěží.
Vyjměte z pánve, krátce ponořte do ledové studené vody a vypusťte.
V malém hrnci přiveďte kuřecí vývar, ústřicovou omáčku, tmavou sojovou omáčku, granulovaný cukr a sezamový olej k varu. Přidejte sůl podle chuti.
Přidejte kukuřičný škrob a vodní kaši a míchejte neustále, dokud nezhoustne.
Nalejte omáčku na blanšírovanou brokolici.
Podávejte horké, zdobené sezamovými semínky.
Užívat si!
Přínosy tohoto receptu pro zdraví
Pokud chcete nahradit svůj každodenní multivitamin zeleninou, je dobré začít brokolicí. Je plná vitamínů jako A, B1, B6, E, C a K, které pomáhají regulovat náladu a cholesterol. Brokolice obsahuje také omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat zánět v těle. Kombinace vitamínu K a vápníku činí z této zeleniny vynikající jídlo pro udržení zdravých kostí.
Brokolice je také skvělá pro přirozené snižování hladiny cukru v krvi. To je také považováno za "dobrý carb", který má vysoký obsah vlákniny, což je zvlášť dobrý příloha pro diabetiky.
Ústřice jsou také nabité základními minerály, jako je zinek, selen, měď a železo. Obsahují také mnoho stejných vitamínů jako brokolice, což činí toto jídlo ještě výživnějším. I když se zde konzumují v omáčce, mnozí považují ústřice za afrodiziaka, díky čemuž je toto jídlo skvělým způsobem, jak přidat něco zvláštního k datu, pokud slurování syrové ústřice prostě není váš styl.
Značky receptů:
- Brokolice
- brokolice s hlívou omáčkou
- příloha
- čínština
