Praveen / Flickr / CC 2.0
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: Slouží třem lidem
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 258 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 18g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Slouží třem lidem | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 258 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 417 mg | 139% |
| Sodík 893 mg | 39% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 18g | |
| Vápník 125 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Míchaná vejce, indický styl! Je to skvělé jídlo kdykoli, které zahrnuje vejce a tradiční indické koření. Tento recept na anda bhujia (nebo anda bhurji) umožňuje dvě vejce na osobu (vydatná snídaně nebo svačina), takže slouží třem lidem. Vyzkoušejte tato vejce s paraty na autentickou indickou snídani!
Ingredience
- 6 vajec
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje / řepky / slunečnicového oleje
- 1 velká cibule (sekaná v pořádku)
- 2 rajčata (sekaná v pořádku)
- 1/4 lžičky strouhaného zázvoru
- 1/4 lžičky strouhaného česneku
- 2 zelené chilli (sekané v pořádku)
- Sůl podle chuti (použijte 1/2 lžičky až 3/4 lžičky)
- Štipka kurkumického prášku
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvého zeleného koriandru
Kroky, jak to udělat
Rozšlehejte vejce ve velké mísičce až do zpěnění.
Položte hlubokou pánev na mírné teplo. Když je horký, přidejte olej na vaření a pánev zahřejte.
Nyní přidejte nakrájenou cibuli a smažte je, dokud nebudou měkké. Míchejte často. Získejte je téměř průsvitné.
Přidejte nakrájená rajčata, zázvor, česnek, zelené papriky, sůl a kurkuma. Pak vše smažte, dokud rajčata nejsou měkká.
Přidejte šlehačka a míchejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
Vařte, dokud vejce nezačnou vypadat pevně a scházejí se, jako by to typická míchaná vejce.
Vypněte teplo. Poté přidejte nasekaný čerstvý koriandr a míchejte. Vejce se spojí a zpevní ještě více ze zbytkového tepla. V této fázi nebude žádná další tekutina.
Podávejte horké potrubí s čerstvě připravenými paraty!
Značky receptů:
- Rajče
- snídaně
- indický
- velikonoční
