Dave King / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 1 lb. másla (32 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 102 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 0g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 lb. másla (32 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 102 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 0 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 4 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pažitkové máslo je jedním z našich oblíbených bylinkových másel. Je to skvělé na steacích, rybách, zelenině a budete si to zamilovat na pečených bramborách nebo bramborové kaši. Opravdu, jakýkoli druh brambor.
Rádi jsme připravili dávku a srolovali ji do válce, zabalili do plastového obalu a uložili do mrazničky. Poté, když to potřebujeme, jen nakrájíme na několik pat.
Alternativně, jakmile zamícháte pažitku do másla, můžete pažitkové máslo vtlačit do ramekinů, vyhladit vrcholy a uložit je tímto způsobem.
Ingredience
- 1 libra (4 tyčinky) máslo (nesolené)
- ½ pohár pažitka (čerstvá, jemně nasekaná)
Kroky, jak to udělat
Ve velké míse rozmačkejte máslo bramborovým masérem nebo ho jednoduše opláchněte rukama. Můžete dokonce smetat máslo pomocí lopatkového nástavce stojanového mixéru - ale cílem je jen to, aby bylo máslo měkké, abyste mohli včlenit pažitku.
Přidejte nakrájenou pažitku a pokračujte v rozmačkání / pískání / míchání másla, dokud se úplně nezmíchá.
Rozložte velký (1 stopa nebo větší) čtverec plastového zábalu po pracovní ploše a poté nabijte smíšené máslo na plast. Nyní hodíte máslo do válce uvnitř plastového obalu
Přilepte přebytečný plastový obal na konce válce do uzlu, nebo použijte malé kousky provázku k připevnění konců. Dokonce si můžete udělat smyčku z krátké části plastové fólie a vrátit ji do malého lana.
Chlazení nebo zmrazení, dokud to není potřeba.
Značky receptů:
- máslo
- pažitkové máslo
- večeře
- americký
