Linda Larsen je domácí ekonomka, novinářka a uznávaná autorka kuchařky, která se ráda sdílí s vášní pro přijímání komplikovaných receptů a jejich zjednodušení a zpřístupnění.
Přednosti:
- Autor 39 kuchařek 30+ let zkušeností s testováním a vývojem receptů Člen Asociace potravinářských novinářů
Editor ve společnosti Food Poisoning Bulletin
Zkušenosti
Linda měla celoživotní milostný poměr s vařením. Svůj první kulinářský svět dostala poprvé ve věku 7 let, když začala doma vařit. Na vysoké škole se specializovala na vědu o výživě a výživě a chtěla pochopit vědu, která stojí za tím, co dělá recept a jak nejefektivnějším způsobem vytvořit jednu. Od té doby vyvinula zálibu v tom, že se zaměřila na to, aby byly složitější recepty přístupnější, což bylo jejím hlavním kontaktním bodem, když v letech 2002 až 2017 přispívala do programu About.com a The Spruce Eats.
S více než 30letými zkušenostmi s vytvářením a testováním receptů se mnoho jejích receptů a článků objevilo v online a tištěných publikacích, včetně národních publikací, jako jsou Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, časopis Woman's Day, Woman's World magazine, Rychlý a Jednoduchý časopis a První časopis. Je také autorkou 39 kuchařek, redaktorka časopisu Food Poisoning Bulletin, členka Asociace potravinářských novinářů a sdílí recepty na svém potravinovém blogu: Linda's Best Recipes.
Znalost Lindy o jídle vychází z jejích rozsáhlých zkušeností s domácí kuchyní, profesionálních testovacích kuchyní a fotografických studií a také z její sbírky více než 2 000 kuchařek. Jiné zájmy sahají od vaření bez lepku po speciální dietu až po pomalé vaření vařičem.
Vzdělávání
Linda je držitelkou BA v biologii na St. Olaf College a BS s vysokou rozlišovací schopností ve výživě a výživě na University of Minnesota.
Ocenění a publikace
- „Kompletní kuchařská kniha Fryer“ (Rockridge Press, 2016) „Kuchařská kniha The Ultimate Vegetarian Slow Cooker“ (Sonoma Press, 2016) „Starter Cook“ (Lyons Press, 2011) „Velká kniha receptů Paleo“ (Adams Media, 2015)
O smrku
Spruce, značka Dotdash, je nový druh domovských webových stránek nabízejících praktické tipy a inspiraci, které vám pomohou vytvořit nejlepší domov. Rodina značek Spruce, včetně smrku, smrků, smrkových mazlíčků a smrkových řemesel, oslovuje každý měsíc 30 milionů lidí.
Značky Dotdash již více než 20 let pomáhají lidem najít odpovědi, řešit problémy a nechat se inspirovat. Jsme jedním z 20 největších vydavatelů obsahu na internetu podle společnosti comScore, přední společnosti zabývající se měřením internetu, a každý měsíc oslovujeme více než 30% americké populace. Jen v loňském roce naše značky společně získaly více než 20 ocenění v oboru a naposledy byla společnost Dotdash jmenována nakladatelstvím roku Digiday, přední průmyslovou publikací.
