Manuela Bonci / EyeEm / Getty Images
Rajčata sušená na slunci jsou skvělou základnou pro rychlé oživení chutí receptů, ale musíte je nejprve rekonstituovat.
Obtížnost: Snadná
Požadovaný čas: 30 minut
Co potřebuješ
- Rajčata sušená na slunciMísa odolná vůči tepluStrainer
Tady je jak
- Umístěte sluncem sušená rajčata do žáruvzdorné mísy. Úplně přikryjte vroucí vodou. Nechte je 30 minut sedět, dokud nebude měkká a poddajná.
Tipy
- Namočte tekutinu do polévek a omáček. Znovu rozmíchejte a použijte zbytky do tří dnů nebo přikryjte olejem a chladem a spotřebujte do dvou týdnů. Pro rekonstituci v oleji jednoduše před použitím přikryjte kvalitním olivovým olejem po dobu 24 hodin. Rajčatový olej sušený na slunci může být vyhrazen pro použití v salátech a těstovinách.
