Japonský bento je západní ekvivalent pytle nebo hnědého pytle. Snad hlavní rozdíl mezi oběma styly balených obědů spočívá v tom, že obědy bento jsou obvykle úhledně zabaleny do opakovaně uzavíratelných plastových obalů, takže celé jídlo je k dispozici pro vaše potěšení, nikoli na rozdíl od jídla podávaného na talíři doma. Na druhé straně je oběd v pytli často řadou obědových součástí balených do samostatných jednorázových nebo opakovaně použitelných plastových sáčků nebo skladovacích kontejnerů a přepravovaných v pytli nebo poledníku.
Pokud jste se nikdy nesnažili udělat svůj bento, myšlenka na to se může zdát náročná, ale pokud budete mít na paměti následujících pět jednoduchých tipů pro balení skvělého oběda, budete profesionálem v žádném okamžiku.
-
Začněte správným kontejnerem
Shirley Yamaguchi Hsu / Smrk
Bento box, ve kterém bude váš oběd zabalen, může být stejně fantastický nebo jednoduchý. Můžete si vybrat ze široké nabídky značek a stylů krabic bento s různými cenami; Nezapomeňte však následující důležité funkce bento boxu, když vyberete ten, který vyhovuje vám a vašemu životnímu stylu.
- Kontejner má dobré, bezpečné opětovně uzavíratelné víko. Kontejner má přepážky. Jen jeden dělič pro vytvoření dvou sekcí nebo až tři až čtyři děliče. Poznámka: Bento lze také zabalit do jednoduchého kontejneru bez rozdělovačů. Zatímco většina kontejnerů typu Bento je plochá, ostatní styly kontejnerů typu Bento jsou válcové se samostatnými stohovatelnými přihrádkami pro polévku i pevná jídla. Pokud máte rádi polévku nebo dušené maso, mohl by tento styl kontejneru Bento fungovat nejlépe.
-
Accessorize
Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images
Trh s bento boxy a příslušenstvím je natolik významný, že si zákazníci mohou vybrat z velkého množství položek dostupných prostřednictvím tradičních japonských nebo asijských supermarketů nebo online.
Příslušenství zahrnuje:
- VidličkySpoonsChopsticksMini špízy nebo špendlíky - pro sbírání malých kousků jídlaPohony na potraviny (nebo pekáče) v dekorativním silikonu, papíru nebo hliníku přicházejí v různých tvarech a velikostech - pro držení různých druhů potravinDělicí zařízení na potraviny (malé, tenké děliče ze silikonu) - použité například k oddělení potravin s omáčkou z ovoce
-
Plánovat dopředu
Judy Ung / Smrk
S trochou plánování zjistíte, jak snadné je připravit zdravý oběd, který si můžete vy i vaše děti a rodina vychutnat pět dní v týdnu! Pokud již své denní večeře plánujete s týdenním plánem jídla, je více než pravděpodobné, že máte k dispozici spravedlivý podíl zdravých potravin. Možná zjistíte, že vše, co opravdu potřebujete, pokud jde o plánování bento, je udělat si další část vašeho večerního jídla tak, aby zbytky byly k dispozici k zabalení do vašeho bento další den. Snadné!
-
Bento lze použít pro mnoho kuchyní
Toshiro Shimada / Moment Open / Getty Image
Obsah vašeho oběda bento se neomezuje pouze na japonská jídla. Potraviny, jako jsou sendviče, zábaly, těstoviny a saláty, mohou být také zahrnuty v bento. Zahrnuty mohou být i další svačiny, jako jsou sýry a sušenky. Jak je uvedeno výše, polévku a dušené maso lze také balit do oběda bento pomocí speciálních kontejnerů bento.
-
Rovnováha a estetika
Shirley Yamaguchi Hsu / Smrk
Zůstatek:
Jedním z nejdůležitějších aspektů balení bento oběda je výživa. Přidejte spoustu zeleniny a ovoce a mírné množství libové bílkoviny a celých zrn s malou dávkou mléka. USDA (americké ministerstvo zemědělství) doporučuje následující vyvážené jídlo:
- 40% zelenina30% celá zrna20% bílkovina 10% ovoce
Estetika:
Jakmile budou položky pro váš bento rozhodnuty, zabalte je úhledně a pevně do vašeho kontejneru na bento box. Vyzkoušejte a oddělte zeleninu a ovoce tak, že je zabalíte do jedné části bento boxu a zrna a bílkoviny do jiné části bento boxu. K oddělení potravin a přidávání estetiky použijte příslušenství bento (děliče, špejle atd.). Všimněte si, že čím přísnější jsou potravinové položky do vašeho bento, a čím méně volného místa je, tím je pravděpodobnější, že si bento udrží svou estetiku a jídlo zůstane úhledně na svém místě.
