Grilovaný sýr sociální
Bez ohledu na to, jak žijete, vždy existuje způsob, jak vyrobit grilovaný sýr. Tento článek vám přesně řekne, co potřebujete, abyste tuto klasiku vytvořili, ať už jste v koleji, venku v lese nebo dokonce bez elektřiny!
Pomocí Pan
Budeme žebrat tím, že začneme s grilovanou sýrovou sendvičovou metodou, kterou většina z nás začala - klasický přístup na pánvi!
Ať už si vyberete nepřilnavou, litinovou nebo nerezovou ocel, metoda je stále stejná stará snadná věc. Jakmile se nám to podaří, přesuneme se k zábavnějším a vzrušujícím způsobům, jak vařit oblíbené dětské dětství! Postupujte takto:
- Začněte stohováním dvou plátků amerického sýra na jeden kus bílého chleba. Přidejte další kus chleba a poté máslo na obě strany sendviče. Ve středně velké pánvi přidejte máslový sendvič a otočte teplo na střední. Nechte sendvič vařit několik minut na jedné straně, dokud se sýr nezačne roztavit a chléb nezačne křehnout a nezmění barvu. Jakmile dosáhne tohoto bodu, jemně otočte sendvič pomocí tenké špachtle a druhou stranu vařte tak, aby měla stejně zlatohnědou barvu. Odstraňte z tepla a podávejte.
Použití Panini Press
Použití lisu Panini je jednou z nejrychlejších a nejjednodušších metod pro vytvoření perfektního grilovaného sýrového sendviče. Teplo je rovnoměrně rozloženo z obou stran, hmotnost z vrcholu grilu dokonale přitlačí sendvič, a co je nejdůležitější, nehrozí žádné překlopení. Je však třeba zvážit několik věcí:
- Pokud má váš lis teploměr, změňte jej na středně vysokou, abyste mohli na kůře získat pěkné „opálení“. Pokud přetížíte svůj sendvič sýrem, váha z víka ho rozbije a sýr vytéká ven. To je v pořádku, ale mějte na paměti tuto skutečnost. K odstranění grilovaného sýrového sendviče použijte plastovou špachtli - většina lisů Panini má nepřilnavou vrstvu, která se při poškrábání kovem zkazí. Pokud má váš lis schopnost zavěsit se v určité výšce - ujistěte se, že se obě strany sendviče dotýkají vyhřívaných roštů.
Nyní jste připraveni vytvořit si svůj vlastní. Zde jsou kroky:
- Nechte panini lis zahřát asi 7 minut. Mezitím si sestavte svůj sendvič. Nejzákladnější způsob spočívá v použití dvou plátků sýra mezi dvěma kousky máslového chleba, ale zde můžete být zcela kreativní! Jakmile je sendvič vyroben, jemně ho vložte do vašeho panini a stlačte víčko dolů - dostatečně jemně, aby váš sendvič neusmívá úplně, ale také natolik, že se obě strany dotýkají vyhřívaných roštů.
Použití nástroje Jaffle Maker
Existují dva typy jaflí - kruhový, který jako zdroj tepla používá skutečný oheň, a ten, který je elektronickým sendvičovačem. U tohoto receptu se zaměříme na druhý - elektrický sendvičový lis, který peče grilovaný sýr zavřený tak, že téměř vytvoří dva grilované sýrové knedlíky.
Při přípravě jaffů je zcela normální, že sýr vyteká a křupá na vnější straně chleba - je to vlastně jedna z definujících vlastností a díky tomu jsou jaffle tak zábavné. Postupujte takto:
- Připojte vafle a nechte ji zahřát asi 10 minut. Mezitím sestavte sendvič vložením sýra mezi dva plátky chleba a másla zvenčí. Vložte sendvič do jaflí a jemně zavřete víko. Nechte sendvič vařit asi dvě minuty a poté stiskněte úplně jaffle maker, aby se konce utěsnily a sendvič mohl vařit. Po asi 5 minutách budete chtít pečlivě zkontrolovat krustu na jaffle a zjistit, kolik déle je třeba vařit. Znovu, pokud vidíte vytékat sýr, nebuďte vystrašení - děláte to správně! Když je sendvič celý křupavý a zlatý, pak víte, že je čas ho vyjmout z výrobce. Nechte ho několik minut sedět, protože to bude super horké. Výrobce v podstatě krájí sendvič na polovinu, takže servírování je to cinch. Užívat si!
Použití toustovače
Na internetu byla spousta bzučení o výrobě grilovaného sýra v toustovači. Ačkoli to není nejbezpečnější způsob, jak vyrobit oblíbený sendvič každého, je to možné, pokud přijmete náležitá opatření. Zde jsou některá základní pravidla pro výrobu grilovaného sýra v postranním toasteru.
- Musíte mít starší toustovač - ten, který „nestrhne“ chléb, když zatlačíte páku dolů. Starší toustovače nemají teplotní senzor ani funkci automatického zastavení, takže si musíte být jisti, že jej nenecháte bez dozoru. Ujistěte se, že používáte čtvercové kousky chleba, aby se rovnoměrně vařilo v toustovaču, a proveďte zkušební provoz, abyste se ujistili, že může fungovat, když je na boku. Nepoužívejte příliš mnoho sýrů - pokud roztaví chléb, může to způsobit požár a to může být velmi špatné. Nezapomeňte vyčistit váš topinkovač předem v případě, že jsou drobky. Určitě nezapomeňte mít hasicí přístroj po ruce.
Teď, když jsme to dostali, tady, jak to děláte:
- Vezměte dva plátky chleba a položte jeden plátek sýra na každý z nich. Otočte toustovač do strany a jemně zatlačte páku dovnitř, aby chléb šel dovnitř. Pozorně sledujte, jak se sýr začne tát a chléb začne chutnat. Pokud začnete vidět kouř opatrně, vysuňte sendvič a najděte jinou metodu vaření. Pokud vše půjde podle plánu, bude to trvat několik minut a sýr bude roztavený a chléb bude opečen. V tomto bodě jemně vysuňte dva plátky sýrového toastu a opatrně rozdrťte obě strany roztaveného sýra dohromady - vytvořte sýrový sendvič.
Pomocí táboráku
Určitě můžete strávit hodiny hledáním zábavných kuchařských receptů na jídlo, ale opravdu něco porazí perfektního grilovaného sýra?
Udělejte si svůj další výlet po výletu ještě zvláštnějším grilováním chutné slaniny a sýrových sendvičů na grilu s čedarem! Vše, co potřebujete, jsou sendvičové ingredience, litinová pánev (nebo jaffle iron) a oheň. Je to ještě lepší, pokud máte nějaké víko z mřížky, jako je například mazací síto nebo velká síto, takže pomůže udržet popel z jídla.
Pokud jde o náplně, můžete se zde zcela kreativně přihlásit, ale vždy doporučujeme použít zbytky nebo slaninu, protože pak můžete použít na smažení sendviče tuk ze slaniny, namísto másla. zabalte je do tinfoilu a hodte je do tašky, aby byli připraveni vařit, kdykoli budete mít hlad. Postupujte takto:
- Až bude váš oheň nízký, budete chtít začít sestavovat své sendviče - pár plátků sýra mezi dvěma kousky másla (nebo slaninou namazaného) chleba, spolu s veškerými náplněmi, které máte po ruce. Poté opatrně položte na oheň rošt s grilem. Položte slaninu na litinu a smažte, dokud se nevaří. Odstraňte slaninu, přidejte sendvič a pečlivě jej položte na horní část roštu. V závislosti na tom, jak velký a horký je váš oheň, nechte sendvič vařit, dokud není dno zlaté a křupavé. Opatrně překlopte sendvič a opakujte, dokud se opéká druhá strana a dokud se sýr neroztaví. Vyjměte z tepla a nechte několik minut sedět, aby sýr mohl zahušťovat a chutnat. Plátek na polovinu a sloužit!
Používání železa
Pravděpodobně jste viděli metodu železa pro výrobu grilovaných sýrových sendvičů ve filmu nebo jste to viděli dál, takže mě ujišťuji, že je to ta nejjednodušší metoda, jaká kdy byla! Není toho moc, tak to udělejme!
- Nejprve zapojte žehličku a umístěte ji na bezpečné místo. Vím, že pravděpodobně nemáte mnoho místa, ale to je velmi důležité, popáleniny jsou nejhorší. Pokud má možnost napařování, vypněte ji a nastavte ji na nejvyšší teplotu (obvykle označovanou jako bavlna). Sestavte si sendvič - 2 plátky chleba omotané kolem dvou plátků sýra, zvenku máslo a zabalte do tinfoil. Zahřívejte žehličku a položte sendvič zabalený do tinfoilu na žáruvzdorný povrch. Jako byste žehlili košili, jemně jděte tam a zpět na každou stranu sendviče na několik minut, dokud není vnější povrch sendviče křupavý a sýr se neroztaví.
Používání trouby
Použití trouby k vytvoření grilovaného sýrového sendviče je super snadné a skvělé, pokud musíte vytvořit svazek sendvičů najednou bez supergiantního lisu panini. Recept níže se zabývá pouze jedním sendvičem, ale pouze zdvojnásobte, ztrojnásobte nebo ztrojnásobte recept, aby vyhovoval vašim potřebám. Postupujte takto:
- Začněte zahřátím trouby na 400 ° F. Rozdělte dva plátky chleba a položte je, stranou másla, na plech. Každý plátek másla nahoře položte na sýr a vložte do trouby; otáčejte pánev každých pár minut. Nechte toasty vařit několik minut, dokud se sýr neroztaví a dno chleba není krásné zlatohnědé. V závislosti na vaší troubě by to mělo trvat 5 až 10 minut.
