Smrk / Marie Iannotti
Možná nebudete hádat podle jeho vzhledu, ale placená pánev nebo zapečená, squash je jemná letní squash, jako cuketa nebo crookneck yellow. Díky tvaru vroubkovaného létajícího talíře jsou trochu novinkou a trochu obtížné je krájet, ale rostou, vaří a jedí podobně jako jakékoli jiné letní tykve. Pokud je sklízíte mladé, není třeba žádné loupání nebo řezání, stačí je vařit jakoukoli metodou, která se vám líbí, a celé jezte.
Děti jsou někdy v pokušení vyzkoušet je, protože mají zábavný tvar. Můžete je začít jíst, když mají průměr jen pár centimetrů, což z nich dělá ideální volbu pro individuální porci.
Vlastnosti
Zatímco vinné révy a listy vypadají podobně jako každá jiná rostlina squashu, plody patty squash panenky vypadají jako zploštělé koule s vroubkovanými okraji. Mohou to být téměř bílé, zelené, žluté nebo nějaké kombinace těchto barev.
- Listy: Lobed a poněkud poškrábaný, který je typický pro rostliny squash. Je-li vaše ruce citlivé, je vhodné při sklizni používat rukavice. Květiny: Žluté a jedlé, patty pánve mohou být stejně chutné jako squash. Často jsou ponechány na menším ovoci a jedí se.
Jména
Cucurbita pepo je botanický název - většina letních tykví patří k tomuto druhu. Mezi běžné názvy patří patty squash a squash squash.
Expozice slunci
Letní tykev roste nejlépe a dává nejvíce ovoce na plném slunci, ale dokážou zvládnout částečný stín.
Otužilost zóny
Patty pánev, stejně jako většina zeleniny, kterou pěstujeme, je jednoletá rostlina, takže v tomto případě se nepoužívají zóny odolnosti.
Zralá velikost rostliny
Většina patty pánve má návyk na růst polokrů, takže vinná réva není tak dlouhá, jak by se dalo očekávat od tykve. Patty pánve révy porostou asi dvě až tři stopy na výšku, s rozprostřením asi tři až pět stop.
Dny do sklizně
Podívejte se na dny do splatnosti pro odrůdu, kterou pěstujete, ale většina je připravena ke sklizni za 45 až 70 dní.
Ovoce se může začít sbírat, když mají průměr asi dva palce a zůstávají jemná až do průměru asi 4 palce. Každá squash váží méně než 1 libra.
Rostoucí tipy
Semena rostlin zasuňte do hloubky asi jeden palec. Squash je často zasazen do kopců nebo shluků se dvěma až třemi semeny na kopci, rozmístěnými od sebe dvě až tři stopy. Každý kopec může být ztenčen na jednu nebo dvě rostliny, jakmile jsou sazenice vysoké dva až tři palce.
Při výsadbě v řadách rozmístěte rostliny asi 10 palců od sebe a mezi řádky tři stopy. Dopřejte svým rostlinám dostatek prostoru. Ačkoli placená vinná réva není tak dlouhá jako u některých tykevových vinic, stále se mohou šířit až na šest stop.
Druhá výsadba v polovině léta udrží vaši zahradu na podzim. Rané rostliny se mohou vyčerpat kvůli těžké sadě ovoce.
Rostliny squashu mají samčí i samičí květy a obě musí být přítomny, aby došlo k opylování. Mít více rostlin s více květy zvýší pravděpodobnost opylení.
Patty pan squash dělá nejlépe v bohaté, dobře odvodněné půdě a spoustě slunce. Patty pánev poroste ve většině dobrých půd, ale dává přednost půdnímu pH, které je mírně kyselé, od asi 6, 1 do 6, 5.
Letní squash v podstatě roste sám. Počkejte, až se půda zahřeje, a poté nasaďte semeno do zahrady. Osivo byste mohli začít uvnitř, čtyři až šest týdnů před datem transplantace, ale přímo naočkované rostliny rychle dohoní.
Péče a údržba
Udržujte vinnou révu dobře zalévat, zejména když kvetou a produkují. Pokud zažijí příliš mnoho sucha, upustí své květiny a ovoce.
Mulčování pomáhá udržovat mělký kořenový systém chladný a vlhký. Sláma se skvěle používá jako mulč v zeleninových zahradách, aby ovoce zůstalo suché a čisté, ale každý mulč to udělá.
Boční šaty s kompostem nebo hnojením každé 4 týdny při výrobě tykve.
Největší údržba bude kontrolovat letní squash denně, protože letní squash může dosáhnout velikosti sklizně do čtyř dnů od rozkvětu.
Příprava Patty Pan Squash
Zvláštní tvar patty squash může kuchaři zmást. Můžete se vyhnout celé myšlence, jak nakrájejte patty squash vařením je celé. Celé patty pánve mohou být napařeny vařící vodou až do řízení, asi čtyři až šest minut, v závislosti na velikosti.
Pečené pánve můžete také pečit, i když je nejdříve nakrájíte rovnoměrněji, pokud je nejdříve nakrájíte na polovinu. Položte kousky na plech a pečte na horním stojanu po dobu asi 10 až 15 minut při 420 ° C, dokud nebude nabídka. Můžete si natřít olivový olej nebo máslo a podle chuti předem ochutnat.
Patty pan squash také dělá skvělé malé jedlé servírovací misky. Vyjměte centra, buď před, nebo po vaření, a naplňte nádivkou dle vašeho výběru.
Navrhované odrůdy
- 'Patty pan / scallop': Nepojmenovaný, obvykle světle zelený a spolehlivý výběr. „Létající talíř“: Zelené středy se žlutým prstencem. Husté ovoce s ořechovou příchutí. 'Pattison panache': Světle zelené francouzské dědictví. Nejlepší výběr mladých. 'Sunburst': bývalý výběr All America. Zářivě žlutá a velmi něžná, zvláště když byla včas vybrána.
Škůdci a problémy
Bohužel, patty pan squash někdy podlehne nešťastným nepříjemnostem, jako je následující:
- Brouci okurky se živí sazenicemi a zralými listy, květy a plody. Mohou také šířit bakteriální viry vinutí a mozaiky. Budou přezimovat poblíž a mohou produkovat několik generací za sezónu. Střídat plodiny! Squash chyby živí listy. I když dávají přednost zimní squash, napadení může snadno zabít mladé vinné révy. Larvy z tykve révy se vrhly do dna stonku a tam se krmily, dokud nezrály, čímž se přerušila cirkulace révy. Plíseň plísní může ovlivnit listy rostlin během vlhkých let. Nezabije rostliny, ale oslabí je a sníží plodnost. Chcete-li se toho zbavit, můžete použít sprej na soda nebo mléko.
