Molly Watsonová
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 188 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 42 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 188 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 4 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 42 g | 15% |
| Dietní vlákno 7g | 25% |
| Protein 1g | |
| Vápník 26 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Grilované hrušky jsou skvělé vedle grilovaného vepřového masa nebo uzenin, ale jsou ještě lepší, když se podávají se zmrzlinou, šlehačkou nebo zmrazeným jogurtem jako dezert. Vůně grilu podtrhuje přirozenou sladkost hrušek k pohádkovému efektu.
Podle toho, jak jim budete sloužit, plánujte vaření jedné hrušky na osobu. Stačit však může i půl hrušky, zvláště pokud jim po velkém jídle budete sloužit jako zákusek se zmrzlinou.
Ingredience
- 4 celé hrušky
- 1 polévková lžíce neutrálně aromatizovaného oleje, jako je řepkový olej
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru (volitelné)
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti (volitelné)
Kroky, jak to udělat
Ujistěte se, že rošt na vaření na grilu je čistý a naolejovaný.
Hrušky nakrájejte na polovinu délky a pomocí semen melounu vyjměte semena. Pokapejte poloviny hrušky olejem a pomocí štětce na těsto ji rozprostřete po masle hrušky.
Připravte plynový nebo uhlíkový gril na středně horké teplo. Měli byste být schopni držet ruku asi 1 palec nad roštem na vaření po dobu 2 až 3 sekund, než ji odtáhnete od intenzity tepla.
Hrušky položte na rošt na roštu. Přikryjte a vařte, dokud nejsou označeny grilem, zahřáté a něžné, asi 10 minut. Můžete je otočit, aby je na druhé straně označili na grilu, nebo je můžete dále vařit na ještě jemnější ovoce.
Tipy
- Jakýkoli druh hrušek funguje na grilu v pořádku, dokonce i notoricky šťavnaté Bartletts. Vyberte si však ten, který je stále pevný a ne příliš měkký a zralý.Na použití oleje, před grilováním pokapejte hrušky rozpuštěným máslem. Grilované hrušky uchovejte horké nebo teplé jako příloha nebo se zmrzlinou nebo šlehačkou jako dezert. Nechte hrušky mírně vychladnout, aby se zmrzlina rychle neroztavila. Možná budete chtít zvážit servírování těchto krás s domácí zmrzlinou z podmáslí. Místo hrušek na polovinu je můžete také nakrájet na 1 1/2 palce. Pokud je nakrájíte na příliš tenké plátky, hrušky se zhynou. Každou stranu kola grilovejte po dobu přibližně 2 minut.
Varianty receptů
- Kick them up: Přidejte hrušky skořice do hrušek, zatímco oni vaří. Vynikajícím doplňkem může být také poprášení mletého kardamomu nebo dokonce garam masaly, teplé kořenící směsi. Udělejte z nich ořechové: Nejlépe grilované hrušky s nakrájenými toastovými ořechy nebo pekanovými ořechy. Přidejte nějaké koření: Smíchejte 1/8 čajové lžičky kajennu do oleje nebo másla před kartáčováním na hrušky.
Značky receptů:
- bbq
- dezert
- americký
- cookout
