Pawel Wewiorski / Getty Images
Maďarská snídaně
V Maďarsku se snídaně může skládat z jakékoli kombinace chleba, rohlíků nebo půlměsíce kiflik (pečivo se sladkými nebo slanými náplněmi), spolu s máslem, marmeládou nebo medem. Najdete zde také vejce připravená mnoha způsoby, stejně jako párky. Různé druhy sýrů a sýrových pomazánek, jako je korozott , kozí sýrová pomazánka a liptauer, měkký, nezrající sýr z ovčího mléka, se dostávají na snídani. Nápoje jsou čaj, káva nebo mléko.
V létě mají Maďaři někdy lecso ( dušený rajčatový pepř s paprikou) jako součást svého prvního jídla dne.
Polská snídaně
V Polsku, kde je snídaně známá jako sniadania , můžete stolovat na otevřeném sendviči zvaném zapiekanka nebo kanapka z uzenin, masových pomazánek, kielbasa, sýrů, rajčat a nakládaných okurek.
Chléb a rohlíky všech typů figurují významně u polského snídaňového stolu a vejce připravená mnoha způsoby - míchaná kousky klobásy nebo slaniny, vařená tvrdě nebo měkce - jsou běžné. Populární jsou horké ovesné vločky, müsli nebo snídaňové cereálie s mlékem, jakož i džemy, zejména prášky sliwkowe (švestkové máslo).
Nápoje k snídani zahrnují trochu slabou kávu (pokud si objednáte espresso), mléko (někdy syrové a přímo z krávy), horkou čokoládu nebo čaj. Na jaře a v létě se u snídaně podává čerstvá zelenina a ovoce. A v zimě není neobvyklé, že se servírují vydatné polévky, jako je žitné jídlo.
Rumunská snídaně
Tradiční rumunská snídaně bude vždy zahrnovat vejce, která lze vařit různými způsoby, včetně omelety, které často obsahují cibuli a slaninu. Sýr nějakého druhu je další všudypřítomnou potravinou; telemea je tradiční rumunský sýr vyrobený z ovčího mléka, který je poloměkký, drobivý a trochu slaný, podobný sýru feta.
Každá snídaně bude zahrnovat chléb, například tara paine , rumunský venkovský chléb. To bude v létě doprovázeno uzeninami, jogurtem a čerstvou zeleninou, jako jsou okurky a rajčata. Silné, turecké kávy, čaje nebo ovocné šťávy.
Ruská snídaně
Snídaně rozšířená v ruském domě by bezpochyby zahrnovala tmavý žitný chléb, možná máslo a nakrájenou uzenou nebo uzenou klobásu; večeře může tyto ingredience proměnit v sendvič s otevřenou tváří. Obvyklá je také kaše z kroup, jáhly, ječmene nebo jiného obilí (ale ne tolik ovesných vloček), ale sladké pečivo, džemy a jiné sladkosti jsou zřídka, pokud vůbec, nabízeny (s výjimkou hotelů). Čaj, a nikoli káva, je oblíbeným ranním nápojem.
V hotelech nebo možná o víkendech v domácích kuchyních budou vejce - většinou míchaná - stejně jako palačinky (blinis) a palačinky podávány s máslem, zakysanou smetanou a marmeládou.
Slovenská snídaně
Snídaně na Slovensku je také vydatnou záležitostí a zahrnuje různé druhy chleba s máslem, džemem nebo medem. Podávají se také šunka a sýr, vařená nebo smažená vejce, uzeniny, zelenina a klobásy, jako je například bobrovecky droby , bramborová klobása. Někdy se nabízí obilovina nebo jogurt.
Další snídaně
V Srbsku, Bulharsku, Bosně, Černé Hoře, Makedonii a částech Chorvatska se snídaně obvykle skládá ze sladkého nebo slaného pečiva plného sýrem, masem nebo ovocným pyré. Velmi běžná snídaně je burek, sýrový koláč s jogurtem. Stejně jako v Polsku jsou sendviče s otevřenou tváří také oblíbené pro snídani.
