Honey White Dinner Rolls. Foto © Elizabeth Yetter
- Celkem: 2 hodiny 20 minut
- Příprava: 2 hodiny
- Cook: 20 minut
- Výnos: 10 rolí (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 101 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 rolí (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 101 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Sodík 427 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Vápník 35 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Domácí večeře přinášejí hodně pohodlí k jídlu. Můžete je připravit předem a sloužit jim v teple. Poté můžete pomocí malých rohlíků připravit sendviče se šunkou a sýrem na obědy a dokonce i arašídové máslo a želé sendviče.
Tyto výborné večeře jsou velmi snadno vyrobitelné a jsou ideální pro začátečníky. Těsto je oslazeno medem a dává rohlíkům báječnou chuť, která se hodí pro většinu večeří.
Ingredience
- 2 lžičky droždí (aktivní suché)
- 3/4 šálku vody (teplá, 95 až 110 ° F)
- 2 lžíce medu
- 1 lžička soli
- 2 polévkové lžíce másla (nebo margarín, změkčené)
- 1 střední vejce
- 2 1/2 šálků mouky (chléb)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do střední mísy přidejte droždí a vodu. Míchejte, dokud se nerozpustí kvasnice. Vmíchejte med, sůl, máslo a vejce. Přidejte 2 šálky mouky. Dobře promíchejte. Pokračujte v přidávání dostatečného množství mouky, dokud těsto honí lžíci kolem mísy. Otočte těsto na moučkový stůl. Hněteme těsto po dobu 8 minut a podle potřeby přidáváme další mouku, dokud se nevytvoří hladké a elastické těsto. Těsto vložte do promazané střední mísy a převraťte těsto tak, aby byl také lehce namazán vrchní část. Zakryjte čistou utěrkou a nechte 1 hodinu na teplém místě bez průvanu.
Dělejte těsto. Otočte těsto a hněte 5 minut. Těsto rozdělte na 10 kusů. Tvar každého kusu do koule. Rolky umístěte do namazané 9palcové kulaté pánve. Zakryjte čistým kuchyňským ručníkem a nechte působit 45 minut nebo dokud se zdvojnásobí na teplém místě bez průvanu.
Pečte při 375 ° F po dobu 20 minut nebo dokud buchty nejsou zlatohnědé. Ukázej. Nechte vychladnout na stojanu.
Tipy na pečení chleba
- Naučte se, jak si vyrobit pletené rohlíky s těmito zobrazenými pokyny.Naučte se, jak vytvářet vířivé závitky s těmito zobrazenými pokyny.Uchovávejte kvasinky uložené ve vzduchotěsné nádobě a v lednici. Teplo, vlhkost a vzduch zabíjí droždí a zabraňují chlébovému tělu, aby se zvedlo. Aby nedocházelo k měkkým závitkům, uložte je do plastového sáčku. Mouku řádně uložte, abyste ji nezkazili. Chlébová mouka má větší množství lepku než univerzální mouka. To znamená, že chléb vyrobený z chlebové mouky poroste výše než chléb vyrobený z univerzální mouky. Můžete si vyrobit svůj vlastní chléb mouku přidáním 1-1 / 2 lžičky lepku do každého šálku univerzální mouky, kterou používáte ve svém chlebovém receptu. Přidejte do šálku chleba půl šálku rozinek nebo sušených brusinek. V tomto receptu vejce vynechejte a nahraďte jej 1/4 šálkem vody. Místo vejce lze použít náhradu.
Značky receptů:
- chléb
- příloha
- americký
- rodinná večeře
