Boca Loca Cachaca
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 408 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 112 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 koktejl (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 408 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 2% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 27 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 112 g | 41% |
| Dietní vlákno 25g | 89% |
| Protein 5g | |
| Vápník 256 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Caipirinha je skvělý koktejl a je zábavné, že mu z času na čas uděláte nový směr. Pokud chcete přidat oblíbený koktejl cachaça na podzim, zkuste tento recept na caipirinha domů. Díky jablkům, šalvěji a skořici spojuje některé z nejlepších chutí sezóny.
Vytvořil Anika Zappe z Root Down v Denveru, Colorado, tento recept je velmi snadné vyrobit. Jednoduše začnete s bahnem jablek Fuji, citronem, šalvějí a skořicí a agáve, doplníte jej oblíbenou cachaçou a trochou jablečné šťávy a poté ji smícháte. Nejen, že chuťová směs je skvělá, ale tato varianta je na alkoholu podstatně lehčí než jeho předchůdce, takže je to také velký ležérní sipper.
Ingredience
- 2 plátky jablek (Fuji)
- 2 plátky citronu
- 1 listová šalvěj
- 1/2 unce agáve nektaru (skořice)
- 1 1/2 unce cachaça
- 3 unce jablečné šťávy (nefiltrované, organické)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve sklenici míchejte jablka, citrony, skořicový agávový nektar a šalvěj.
Přidejte cachaçu a jablečnou šťávu a poté naplňte sklenici ledem.
Rolujte mezi dvěma sklenicemi (nebo sklenicí a třepačkou), dokud se dobře nezmíchají.
Nalijte (nenatěžujte) do staromódní sklenice a doplňte ji trochou čerstvého ledu.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Rolling je zábavný způsob, jak míchat koktejly a klíčem je mít dvě plavidla, která mají podobnou velikost. Přidání ledu do servírovacího skla nahradí jakoukoli ztrátu během míchání. Pokud dáváte přednost, postavte caipirinhu přímo ve staromódní sklenici a dobře promíchejte. Není třeba přidávat další led. Cinnamon je oblíbenou příchutí agáve nektaru (někdy označovaného jako agáve sirup) a lze jej najít v obchodech nebo online. Můžete také ochutnat běžný agáve nektar se skořicí. Snadným způsobem je přimíchat asi 1/2 lžičky mleté skořice do 1/2 unce nektaru potřebného v míchací sklenici před přidáním dalších složek. Podle chuti přidejte více skořice nebo nektaru. Další možností je namočit 2 celé tyčinky skořice do teplé vody a agáve nektar po dobu několika hodin (podobné této metodě nektaru koriandru).
Varianty receptů
- Pokud chcete, použijte neochvějný nektar agáve. Vždy můžete přidat skořicovou tyčinku, která dá caipirinha náznak této chuti. Jablečný mošt je skvělou alternativou šťávy.
Jak silný je návrat Caipirinha?
Přidání jablečné šťávy rozhodně zničí příchozí caipirinhu z původní síly caipirinhy. Když je vyrobena s 80 proof cachaça, její průměrný obsah alkoholu je pouze 11 procent ABV (22 proof), nebo třetina koktejlu, který ji inspiroval.
Značky receptů:
- caipirinha
- americký
- podzim
- nápoj
