Hoisin

Ernesto Andrade / Flickr

• Celkem: 4 hodiny 15 minut
• Příprava: 15 minut
• Cook: 4 hodiny
• Výtěžek: 12 žeber (2-4 porce)

15 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
283	Kalorie
9g	Tlustý
40 g	Sacharidy
10 g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 12 žeber (2-4 porce)
Množství na porci
Kalorie	283
% Denní hodnota*
Celkový tuk 9g	12%
Nasycený tuk 3g	15%
Cholesterol 30 mg	10%
Sodík 3280 mg	143%
Celkový obsah uhlohydrátů 40 g	15%
Dietní vláknina 2g	7%
Protein 10g
Vápník 47 mg	4%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Hoisin omáčka, někdy nazývaná čínská barbecue omáčka, dává tomuto grilovacímu žebra recept úžasně exotickou chuť a brilantní barvu. Hoisinovou omáčku lze snadno najít v asijské části jakéhokoli velkého trhu. Tento recept na vepřová žebra na grilu lze snadno upravit pro hovězí a kuřecí maso s vynikajícími výsledky.

Ingredience

• 1 plná žebra vepřového masa
• Pro Marinádu:
• 1/2 šálku hoisinové omáčky
• 6 uncí ananasové šťávy
• Volitelné: 1 polévková lžíce horké asijské chilli omáčky
• Pro rub:
• 1 polévková lžíce soli (košer)
• 1/2 lžičky 5-kořeného prášku
• 1 polévková lžíce hnědého cukru
• 1 špetkový kajenský pepř
• Pro glazuru:
• 1/4 šálku hoisinové omáčky
• 1/2 šálku kečupu
• 1/4 šálku rýžového octa (kořeněné)
• 1 lžička sojové omáčky
• Volitelné: 1 polévková lžíce asijské rybí omáčky

Kroky, jak to udělat

Shromážděte ingredience.

Střih žeber rozdělte na polovinu a vložte do velkého uzavíratelného mrazicího sáčku.

Marinádové ingredience smíchejte v misce a nalijte na žebra. Marináda po dobu nejméně 8 hodin nebo přes noc.

Předehřívejte troubu na 300 ° F.

Vyjměte žebra z vaku a osušte je papírovými ručníky.

Smíchejte dohromady a naneste suchý rub na obě strany žeber.

Pečte v troubě při 300 stupních po dobu jedné hodiny.

Smíchejte všechny ingredience glazury v malé misce. Po 1 hodině žebra zeptejte kartáčem na obou stranách a vraťte se do trouby. Toto bastování opakujte každých 20 minut po dobu dalších 3 1/2 hodin, aby se vytvořila pěkná hustá lesklá glazura.

Když je maso něžné, vyjměte jej a nakrájejte na velikosti porce.

Značky receptů:

• Rajče
• entrée
• čínština
• cookout

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!