Vinné révy v Santa Barbara. Foto s laskavým svolením cielodlp
Víno i stolní hrozny se těší už po mnoho generací, které se datují od nejstarších dějin. Díky dědictví zahradnictví může část této historie udělat domov pro vaši zahradu, stůl a vinný sklep.
I když bychom mohli být zvyklí chodit do obchodu s potravinami a volit červené nebo zelené hrozny, ve skutečnosti existuje mnoho dalších odrůd. Každý z nich má své vlastní specializované použití - některé jsou lepší jako šťáva nebo víno, jiné pro želé a jiné pro čerstvé.
Udělejte si čas na výběr odrůd, které vyhovují vašim preferencím pro hrozny, jakmile jsou sklizeny, a také pro optimální podmínky pro pěstování po jejich sklizni. Čím lépe připravíte svůj prostor, vyberete pečlivě odrůdu a udržujete rostliny, tím snazší je udržovat zahradu organicky pěstovanou, bez sprejů a jiných chemikálií.
Dvě hlavní divize hroznů jsou americká a evropská. Všechny uvedené odrůdy najdete na webu TreesofAntiquity.com
Odrůdy amerického dědictví hroznů
Americké hrozny pocházejí z Vinis labrusca , které jsou obvykle tvrdší, odolné plísním a jiným formám nemocí a škůdců. Americké hrozny také ovoce o něco dříve v sezóně. Stále jsou to měkčí ovoce se silnější kůží, které snadno vyklouzne z buničiny, na rozdíl od křupavých hroznů, které získáme na trhu.
Hroznová šťáva nás seznámila s hrozny Concord - americkou odrůdou dědictví s tmavě barevnými hrozny. Concord obvykle obsahuje velká semena, která lze snadno odstranit. Můžete získat bezsemenné odrůdy hroznů, ale technicky nemohou být bezsemenné a dědictví.
V roce 1870 byl Concord upraven na odrůdu Diamond, která je ideální pro bílou hroznovou šťávu, která čelí typické fialové šťávě Concord. Niagara je další bílá odrůda Concord, která přišla ne mnohem později než Diamond.
V polovině dvacátých let minulého století byl představen Zlatý muškát - lehký hrozen, který roste ve stromových strukturách. Muscats jsou vinné hrozny, původci Moscata.
Evropské odrůdy dědictví hroznů
Spíše než hrozny, na které jsme zvyklí, jsou evropské hrozny populární stolní hrozny. Vinis vinifera potřebuje dlouhé, teplé klima, aby mohlo ovoce. Pokud je dokážete ubytovat, jedná se o léčbu, která roste.
Muscat z Alexandrie byl představen na počátku 20. století jako stolní a rozinkové hrozny, někdy také používané pro víno. Ačkoli potřebují dlouhé vegetační období evropských hroznů, v pouštním prostředí se jim nedaří.
Černý korint neboli šampaňské pochází z Řecka a často se vyrábí na rybíz.
Pěstování hroznů dědictví
Vinné révy jsou relativně trvalé struktury, vynikající pro lezení po plotech nebo pro vytvoření krásného altánového prostoru. Ale nesmíme zapomenout, že jsou také jedlíci! Vinná réva může produkovat několik hroznů, které jsou k ničemu, ale krmení jelenů, pokud je vaše rodina nebude jíst.
Rozhodněte se, jaký druh hroznů chcete - stolní hrozny, rozinky, džus nebo víno - a poté pečlivě vyberte svou odrůdu. Budou děti jíst hrozny nasazené na hrudi? Ukáže se vaše víno dobře u stolního hroznu? Je vaše klima vhodné pro evropskou rozmanitost?
Nemoc je dalším faktorem, který je třeba zvážit. Starší odrůdy jsou někdy náchylnější k chorobám. Ujistěte se, že znáte jeho historii a máte prostředí vhodné pro zdravé pěstování.
Celkově vzato dědictví je tradicí a novinkou, díky které je ekologické zahradnictví zábavné a zajímavé. Ale s něčím trvalějším, jako jsou jablka nebo hrozny, ujistěte se, že je to odrůda, kterou budete moci úspěšně růst a užívat si v době sklizně. Jinak se držte dědičné zeleniny a jednoduše si užijte pěstování organických hroznů s novějšími odrůdami.
