Mnoho lidí si užívá zdravé vegetariánské těstoviny, ať už jsou vegetariáni nebo ne. Těstoviny jsou přizpůsobivé, známé a univerzální, což z něj dělá uklidňující volbu - zejména pro nové vegetariány. Pokud vaříte pro smíšený dav, můžete vždy vařit část masa zvlášť, abyste ji přidali později. Zde jsou některé fantastické recepty na vegetariánské těstoviny - některé jsou tradiční a inspirované italským jídlem, zatímco jiné jsou jedinečné a neobvyklé.
-
Jednoduché citronové piniové oříšky s brokolicí
Grace Clementine / Getty Images
Uvařte brokolici, promíchejte s citronem a piniovými oříšky, doplňte čerstvým parmezánem a připravte si kompletní vegetariánskou večeři s těstovinami. Rychlé, jednoduché, výživné a rychlé - perfektní vegetariánské těstoviny, které jistě potěší celou rodinu.
-
Veganské těstoviny Puttanesca
Tastyart Rob White / Getty Images
Tato veganská verze, původně vyrobená s ančovičkami, zůstává věrná receptuře a zahrnuje slané kapary, které vytvářejí podobnou chuť - trochu to ani neublíží olivový solanka. Tyto dvě přísady se přidávají do konzervovaných drcených rajčat spolu s olivami kalamata, česnekem, čerstvou bazalkou a vločkami červené papriky. Omáčka se promíchá s těmi oblíbenými tvarovanými těstovinami a najednou se dostanete na italskou krajinu.
-
Artyčok a rajčatové těstoviny sušené na slunci
Dorling Kindersley / Getty Images
Přidání sluncem sušených rajčat a artyčokového srdce do těstovinové misky vypadá, jako by vždy změnilo obyčejný recept na něco zvláštního. Přes eleganci finálního jídla jsou ingredience - včetně čerstvé bazalky, česneku, černých oliv a červených paprik - jednoduché, což z něj dělá snadné a zdravé vegetariánské jídlo, které uvítá každého hosta večeře.
-
Jednovrstvé vegetariánské těstoviny se špenátem a ricottou
Smrk
Toto skvělé základní bezmasé těstovinové jídlo čeká na osobní přizpůsobení vaší oblíbené zelenině nebo čemukoli, co máte po ruce. Tento recept zahrnuje špenát, ale další listová zelená nebo rajčata by fungovala stejně dobře. Stačí přidat mléko nebo sójové mléko, sýr ricotta a těstoviny.
-
Pesto těstoviny s avokádem
LarisaBlinova / Getty Images
Přidání avokáda na teplé těstoviny se může zdát zvláštní, mnohem méně na těstoviny pestem. Tyto zdravé pesto těstoviny ve stylu v Kalifornii s piniovými oříšky a parmazánem jsou chutné a snadno vyrobitelné. Jednoduše smíchejte ingredience pesto v kuchyňském robotu, promíchejte s těstovinami a přidejte avokádo.
-
Veganské těstoviny Primavera
Lauri Patterson / Getty Images
Všichni jsme obeznámeni s tradičními těstovinami primavera, ale věděli jste, že to může být veganské? Tento recept zaměňuje máslo a mléko za výživné kvasnice a sójové mléko, přičemž udržuje mléko bez dojení. Naložte na vegetariány, abyste z toho udělali super zdravé těstoviny primavera.
-
Vegetariánské těstoviny s bílými fazolemi, feta a olivami
Frank Wieder / Getty Images
Tato vegetariánská těstovinová mísa namísto obvyklé omáčky z červených těstovin kombinuje jednoduchý dresink z citronu a olivového oleje s chutnými ingrediencemi, jako jsou černé olivy, sýr feta, artyčoky a fazole Cannellini. Děti si tento recept zamilují a se spoustou vlákniny a bílkovin je pro vegetariány výživnou volbou.
-
Jihozápadní makarony a sýr
lvinst / Getty Images
Vzhledem k tomu, že tento recept začíná krabicí mac a sýra, nemusí se přesně hodit do „zdravého vegetariána“, ale z toho, co je obvykle nezdravé jídlo, se promění na jídlo, které má díky přidanému tofu docela trochu bílkoviny. Tento recept je vykořeněn s příchutí jihozápadu, ale je stále dost známé, že si ho budou užívat i ty nejžhavější vegetariánské děti.
-
Vegetariánské lasagne recepty
Smrk / Jolinda Hackett
Nemyslíme si, že by lasagne byla zdravá, protože je obvykle vrstvená masovou omáčkou a spoustou sýra. Ale tyto recepty lasagne mají výhodu, že jsou vegetariány, ai když to nemusí sýr eliminovat, přidává některé vegetariány. Lasagnas plný špenátu, lilku, sladkých brambor a dokonce i dýně přinese výživu tomu, co je často kalorií.
