Sklizeň zeleniny Pečení.
Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 95 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 75 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 400 | Kalorie |
| 21 g | Tlustý |
| 39 g | Sacharidy |
| 14g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 400 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 28% |
| Nasycený tuk 12g | 59% |
| Cholesterol 54 mg | 18% |
| Sodík 977 mg | 42% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 39 g | 14% |
| Dietní vlákno 5g | 20% |
| Protein 14g | |
| Vápník 377 mg | 29% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Je to chutná zeleninová kastrol, ideální pro rodinnou večeři nebo sváteční jídlo. Podzimní kombinace zeleniny zahrnuje rutabaga, mrkev a brambory. Je to barevný a svěžím zeleninový koláč s domácí sýrovou omáčkou a máslovou polevou.
Ingredience
- 1 rutabaga (asi 1 až 1 1/2 libry, asi 3 až 4 šálky nakrájené na kosti)
- 6 mrkví (oloupané, asi 2 šálky nakrájené)
- 1 šálek celeru (plátky)
- 1 1/2 lžičky soli (děleno)
- 4 až 6 středně velkých Yukon Zlato nebo červené brambory (asi 3 až 4 šálky nakrájené)
- 5 polévkových lžic másla (děleno)
- 3 lžíce mouky
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- Strouhání muškátového oříšku (nebo asi 1/8 až 1/4 lžičky)
- 1 1/2 šálků mléka
- 1 šálek jemného sýru Cheddar
- 1 šálek drobků čerstvého chleba
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Máslo 3-kastrol kastrol nebo pekáče.
Kostky rutabaga a mrkev - asi 1/2 palce - a nakrájejte celer. Vložte nakrájenou rutabaga a mrkev a nakrájený celer do velkého hrnce; přikryjte vodou; přidejte asi 1 čajovou lžičku soli do vody na vaření. Přivést k varu. Zakryjte, snižte teplotu na minimum a nechte 20 minut vařit.
Bramborové kostky a přidejte do zeleniny, přidejte více vody, jak je potřeba k pokrytí. Vařte po dobu asi 15 až 20 minut nebo dokud není zelenina něžná.
Vypusťte a nechte zeleninu mírně vychladnout. V pánvi roztavte 4 polévkové lžíce másla na středně nízkou teplotu. Přidejte mouku a míchejte, dokud se dobře nezmíchá. Vmíchejte 1/2 lžičky soli, pepř a muškátový oříšek a poté postupně promíchejte mléko. Vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne. Přidejte sýr a míchejte, dokud se neroztaví. Kombinujte omáčku se zeleninou; jemně promíchejte. Proměňte v připravený pekáč.
Předehřejte troubu na 350 F.
Roztavte zbývající 1 polévkovou lžíci másla; hodit s drobky chleba. Posypeme drobky na zeleninu. Pečte odkryté asi 35 až 40 minut, dokud nezhnědne a neživí.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- čedar
- entrée
- americký
- den boxu
