Amguy / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 porce
Existují dvě formy vitaminu A. První se nazývají retinoidy, které se nacházejí v takových potravinách jako maso, mastná ryba, mléčné výrobky, vejce a obohacená jídla. A i když jsou to všechny dobré zdroje vitamínu A, mají také vysoký obsah cholesterolu a nasycených tuků.
Druhá forma vitaminu A je založená na rostlinách a je lépe známá jako karotenoidy. S více než 600 známými karotenoidy jsou rozděleny do dvou typů, xanthophylu, který propůjčuje žlutým pigmentům jídlo, které jíme, a karotenům, které našim ovocům a zelenině nejčastěji poskytují oranžovou barvu. Zajímavé je, že tělo může produkovat veškerý vitamin A, který potřebuje z ovoce a zeleniny, které jíme!
Vitamín A z ovoce a zeleniny je neuvěřitelně důležitý pro mnoho funkcí v těle. Jako antioxidant pomáhá vitamin A odstraňovat škodlivý kyslík z našich systémů. Odstraňuje volné radikály a bojuje proti nemocem a infekcím. Proto je obzvláště důležité pro naši imunitu.
Vitamin A bojuje proti poškození očí tím, že je chrání před škodlivým světlem. Pomáhá také naší vizi při slabém světle. Vitamin A také chrání sliznice a pokožku před napadením bakteriemi a infekcemi. Je nezbytný pro zdravé kosti a zuby. Vitamin A je také velmi zdravý pro reprodukční systémy mužů i žen.
Je známo, že rostlinné zdroje vitaminu A jsou prospěšné. Není tomu tak u pilulkových forem.
Vitamin A také chrání pokožku před takovými chorobami, jako je akné a psoriáza, a pomáhá předcházet předčasnému stárnutí kůže díky její zvláštní formě antioxidační aktivity.
Dobré zdroje vitamínu A
Při rozhodování, které ovoce a zelenina přidat do šťávy nebo koktejlů, které obsahují nejbohatší zdroje vitamínu A, přemýšlejte o zářivé barvě, a ne pouze oranžové! Některé druhy ovoce a zeleniny, které jsou jasně fialové, žluté a červené, jsou skvělým zdrojem vitamínu A, jako jsou červené, fialové a žluté papriky.
Mezi nejlepší zdroje vitamínu A patří mrkev, paprika a feferonky, meloun, špenát, římský salát a meruňky. Dalšími jsou mango, zelí, grapefruit, zelí, sladké brambory, meloun a rajčata.
Zde je oblíbený recept na šťávu z vitamínu A.
Ingredience
- 1 červená paprika
- 4 mrkve
- 4 listy špenátu
- 1 rajče
- 1 plátek čerstvého zázvoru
Kroky, jak to udělat
Přidejte do mixéru ingredience.
Dobře promíchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Nalijte šálek a užívejte si!
Značky receptů:
- Rajče
- americký
- zpátky do školy
- nápoj
