Diana Rattray
- Celkem: 33 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 18 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 592 | Kalorie |
| 31 g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 52 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 592 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 40% |
| Nasycený tuk 9g | 45% |
| Cholesterol 340 mg | 113% |
| Sodík 1063 mg | 46% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 52g | |
| Vápník 123 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hamburgerové steaky - někdy nazývané steaky Salisbury - jsou klasickým komfortním jídlem. Salisbury steaky se obvykle vyrábějí s mletým hovězím masem a kořením. Tato verze obsahuje některé drobky drobného suchého chleba a strouhanou cibuli. Snadná houbová omáčka je jednoduchá omáčka a je to perfektní omáčka pro tyto lahodné hamburgerové steaky. Přidejte další červené víno pro další chuť.
Podávejte tyto chutné hamburgerové steaky s bramborovou kaší a výběrem zeleniny. Přidejte ještě trochu červeného vína do omáčky pro ještě větší chuť. Pokud nejste příznivci hub, neváhejte je opustit.
Ingredience
- 1 až 1 1/4 libry extra libového mletého hovězího masa
- 1/4 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky kořeněné soli
- 3 polévkové lžíce jemných suchých strouhanek
- 2 polévkové lžíce mléka
- 1 velké vejce, lehce zbit
- 2 polévkové lžíce strouhané cibule
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1/2 až 3/4 šálku hub na tenké plátky
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1 šálek hovězího vývaru
- 1 polévková lžíce suchého červeného vína, volitelné
Kroky, jak to udělat
Kombinujte mleté hovězí maso, pepř, sůl, kořenitou sůl a strouhanku. Tvar do 4 oválných placiček.
Zahřejte olej na pánvi nebo pánvi na mírném ohni; smažte placičky asi 5 minut na každé straně, nebo dokud se nevaří. Odstraňte placičky a zahrejte je.
Nalijte všechny, ale asi 2 polévkové lžíce kapek. Do odkapávek přidejte cibuli a houby a vařte do měkka.
Přidejte moučku do odkapávek cibule a žampionů v pánvi; vařte asi 1 až 2 minuty déle.
Přidejte mléko, hovězí vývar a víno, pokud používáte; vařte za stálého míchání, dokud nezmrzne omáčka.
Nalejte omáčku na steaky a podávejte s bramborovou kaší nebo zapečenými brambory a zeleninovou přílohou.
Značky receptů:
- Houba
- entrée
- jižní
- podzim
