Максим Крысанов / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 600 | Kalorie |
| 46 g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 25 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 600 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 46g | 59% |
| Nasycený tuk 25g | 125% |
| Cholesterol 267 mg | 89% |
| Sodík 828 mg | 36% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 25g | |
| Vápník 593 mg | 46% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto palačinky a sýrové palačinky dělají dobré jídlo na svačina, oběd nebo večeři. Používejte domácí palačinky nebo kupujte hotové palačinky. Přestože jsou palačinky tenčí a jemnější, lze je stejně snadno smíchat a vařit jako palačinky.
Ingredience
- Pro palačinky:
- 4 velká vejce
- 1 1/2 šálků mléka
- 1 šálek univerzální mouky
- 4 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 1/2 lžičky soli
- Pro plnění:
- 1 1/2 šálku sýr Cheddar (drcený)
- 12 plátky šunky (vařené, tenké plátky)
- 2 lžíce zelené cibule (jemně nasekané)
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
- 1/2 kysané smetany
- 1/2 lžičky připravené hořčice
- 1/3 šálku chleba drobky
- 3 polévkové lžíce másla (roztavené)
Kroky, jak to udělat
Pokud připravujete palačinky od nuly: v mixéru zpracovejte vejce mlékem. Přidejte mouku, 4 polévkové lžíce rozpuštěného másla a 1/2 lžičky soli. Smíchejte, dokud těsto nebude hladké. Nalijte do nádoby, přikryjte a nechte stát 1 hodinu nebo chladit až 12 hodin.
Lehce namažte pánev nebo krepovou pánev (průměr 7 až 9 palců); zahřejte, dokud tuk nezačne horkat. Nalijte asi 3 až 4 polévkové lžíce těsta (v závislosti na tom, jak tenké byste chtěli, aby byly) do pánve a rychle jej otáčejte, aby se těsto distribuovalo. Pokud se těsto zdá příliš silné, přidejte další mléko ve velmi malém množství, dokud není konzistence dostatečně tenká, aby se nalila.
Palačinka vařte, dokud není dno světle hnědé; otočte ho a uvařte druhou stranu. Pomocí špachtle vyjměte krep z pánve. Lehce namažte pánev a opakujte, dokud již nebude těsto. Když odeberete palačinky z pánve, naskládejte je na talíř a přikryjte je čistou utěrkou, dokud se nevaří.
Zahřejte troubu na 350 ° C. Posypte každou krepovou směs 2 lžičkami strouhaného sýra; top každý s plátek šunky.
V malé misce smíchejte cibuli, 1/2 lžičky soli, papriky, zakysané smetany a hořčice; dobře promíchejte. Na šunku naneste asi 1 polévkovou lžíci kysané smetany. Srolovat se a uspořádat do pekařské pánve 9 x 13 x 2 palce. Kombinujte 3 polévkové lžíce roztaveného másla a strouhanku; posypeme palačinkami a pánev volně zakryjeme fólií.
Pečte v předehřáté troubě 15 až 20 minut, nebo dokud se sýr neroztaví. Podávejte palačinky okamžitě.
Značky receptů:
- čedar
- oběd
- jižní
- zpátky do školy
