Gillian Vann / Stocksy United
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 2 minuty
- Výnos: asi 1 šálek (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 298 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 57 g | Sacharidy |
| 13 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 1 šálek (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 298 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2027 mg | 88% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 57 g | 21% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 13g | |
| Vápník 292 mg | 22% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Je to klasická marináda, plná chuti a opravdu dobrého piva! Nemusíte používat Guinness, ale ujistěte se, že pro tento recept používáte dobrý přísný předpis. Tato marináda funguje dobře pro většinu masa a zeleniny.
Ingredience
- 4 unce Guinness Stout Beer (při pokojové teplotě)
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky
- 1 polévková lžíce cibule Vidalia (mleté)
- 1 čajová lžička šalotky (můžete použít bílé tipy zelené cibule)
- 1 čajová lžička Worcestershire omáčka
- 1 lžička Dijonské hořčice
- 1/2 čajové lžičky estragon (čerstvý)
- 1/2 lžičky petrželky (čerstvé)
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky soli
Kroky, jak to udělat
Česnek, šalotku a cibuli jemně nasekejte a vložte do malé misky.
Přidejte nakrájenou čerstvou petrželku a estragon, Worcestershire omáčku, Dijonskou hořčici, Guinnessovo pivo, sojovou omáčku a koření a dobře promíchejte.
Nechte stát 30 minut při pokojové teplotě, aby se chutě mísily dohromady.
Marinujte hovězí, jehněčí a vepřové maso po dobu 4 až 24 hodin. Kuře a drůbež po dobu 2 až 8 hodin a zelenina a maso náhražky po dobu 1 hodiny.
Jakmile marinujete, vložte nepoužitou marinádu do malého pánev a snižte ji na jednu nebo dvě minuty, až mírně zhoustne.
V případě potřeby přidejte do této marinády další pivo.
To může být podáváno jako omáčka nebo zcela ochlazeno a uloženo ve vzduchotěsném obalu v lednici pro budoucí použití. Směs zůstane v dobrém stavu po dobu až 5 dnů.
Značky receptů:
- marináda
- omáčky
- jižní
- cookout
