Rhonda Parkinsonová
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 až 5 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 852 | Kalorie |
| 20 g | Tlustý |
| 133 g | Sacharidy |
| 32 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 5 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 852 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 25% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Sodium 342 mg | 15% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 133 g | 48% |
| Dietní vláknina 6g | 23% |
| Protein 32g | |
| Vápník 86 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Marinované mleté hovězí maso a kari přidávají rýži v této snadno smažené rýžové receptuře zvláštní příchuť. Je to skvělý způsob, jak použít zbytkovou studenou rýži, a celý recept trvá méně než 30 minut. Můžete ozdobit misku zelenou cibulkou, jarní cibulkou nebo jarní cibulkou a přidat hotový talíř do barvy.
Ingredience
- 3 lžíce arašídového nebo rostlinného oleje (pro smažení)
- 2 až 3 plátky čerstvého kořene zázvoru
- 1/2 cibule (oloupané a nakrájené)
- 1 až 2 polévkové lžíce kari (podle chuti)
- 4 šálky zbylé studené vařené rýže
- 1/2 šálku zmrazeného hrachu (tání)
- 1/4 šálku mrkve (drcené)
- 1 velké vejce (lehce zbit)
- 2 cibulky, zelená cibule nebo jarní cibule (jemně nasekané)
- Pro Marinádu
- 2 lžičky lehké sojové omáčky
- 1 1/2 lžičky tmavé sojové omáčky
- 1 čajová lžička čínské rýžové víno nebo suché sherry
- Několik kapek asijského sezamového oleje
- 1 lžička kukuřičného škrobu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vložte mleté hovězí maso do mísy a přidejte marinádové ingredience a kukuřičný škrob přidejte jako poslední. Marinujte mleté hovězí maso po dobu 15 minut.
Připravte si druhou zeleninu, zatímco maso marinuje.
Přidejte olej do wok předehřátého na vysoké teplo. Když je olej horký, přidejte plátky zázvoru a smažte asi 30 sekund. (To je pro aroma oleje). Odstraňte zázvorové plátky.
Přidejte mleté hovězí maso do wok a vařte pomocí špachtle rozdělte kousky po dobu 1 až 2 minut, dokud se nezmění barva.
Přidejte nakrájenou cibuli. Smažte 1 až 2 minuty, dokud nezačne zhnědnout a zjemnit.
Teplo zahřejte na střední hodnotu a přidejte 1 polévkovou lžíci kari.
Přidejte rýži, promíchejte ji a otočte špachtlí, aby se zahřála a rozbila všechny shluky. V případě potřeby zamíchejte více kari (přibližně další 1/2 lžíce).
Přidejte hrášek a strouhanou mrkev a důkladně zkombinujte.
V rohu pánve si udělejte malé množství místnosti a přidejte zbité vejce. Míchejte vejce a poté promíchejte, aby se smíchal s rýží. Zamíchejte na póreku.
Podle potřeby osolte a pepřte.
Podávejte horké a užívejte si!
Značky receptů:
- fazole
- večeře
- asijský
- rodinná večeře
