lorenzo tombola / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 12 minut
- Cook: 8 minut
- Výnos: Slouží 4 až 5
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 805 | Kalorie |
| 54 g | Tlustý |
| 14g | Sacharidy |
| 66 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 až 5 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 805 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 69% |
| Nasycený tuk 26g | 129% |
| Cholesterol 642 mg | 214% |
| Sodík 1453 mg | 63% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 14 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 66g | |
| Vápník 307 mg | 24% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Krevety můžete sloužit jako součást hlavního jídla nad těstovinami nebo rýží, nebo jim sloužit jako předkrmy na vaší další vaření.
Ingredience
- 3 libry syrové jumbo krevety (loupané a deveined)
- 1 šálek másla (rozpuštěné)
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku pomerančové šťávy
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 2 polévkové lžíce suchého bílého vína
- 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky (sekané)
- 1 polévková lžíce čerstvé bazalky (jemně nasekané)
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
Kroky, jak to udělat
- Pokud používáte spíše dřevěné špejle než kovové, namočte je před použitím alespoň 10 minut do vody. To jim zabrání spálení na grilu. Udržujte jednu stranu grilu v chladu a umístěte špízy na grilu, aby krevety byly nad žárem a zbytek špíz není. Tímto způsobem nebude špička špice příliš horká na dotek. Šimpanz vaří velmi rychle. Nezapomeňte dávat pozor na špízy a odstranit je z tepla, jakmile jsou hotové. Předvařené krevety budou tvrdé a gumovité. Růžový chléb je perfektním doprovodem krevet krevety.
- Pomerančová šťáva dodává tomuto receptu pěkný nádech, ale pokud dáváte přednost tradičnější chuti, můžete ji nahradit citronovou šťávou. Pokud se snažíte replikovat klasické krevety krevet, eliminujte bazalku.
Shromážděte ingredience.
Krevety vložte do velké mísy. V oddělené misce smíchejte zbývající ingredience pro omáčku.
Rozdělte omáčku na polovinu a nalijte jednu polovinu omáčky na krevety. Přehoďte, přikryjte, přikryjte a vložte do chladničky na 30 až 40 minut.
Předehřejte gril na střední teplotu. Uspořádejte krevety na špejle. Pokuste se umístit asi 5 nebo 6 na každý špíz. Nepřeplňujte.
Umístěte špízy na gril a vařte 2 až 4 minuty na každou stranu. Když krevety již nevypadají průsvitné, nasaďte růžový odstín a struktura je pevná, odstraňte z tepla.
Mezitím zahřejte zbývající polovinu omáčky na pánvi na nízkou teplotu až do zahřátí.
Uspořádejte krevetky na talíři a buď pokapejte horkou omáčkou přes vrchol, nebo podávejte teplou omáčku na boku. Ozdobte extra nasekanou bazalkou nebo petrželkou.
Tipy
Varianty receptů
Značky receptů:
- krevety
- předkrm
- fúze
- cookout
