Grilovaný sýr s lanýžovým květem Taleggio a Squash
- Celkem: 17 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: 1 sendvič (1 porce)
Představte si to, krásné květy tykev posypané medem a přelité kandovanými dýňovými semínky navrstvenými mezi opečenou preclíkovou buchtou plnou načechraných čerstvých ricott, roztaveným ostrým čedarem a lanýžovým sýrem Taleggio. Tento grilovaný sýr zní docela úžasně, že? To jo!
Jo a pokud nemůžete najít květy tykev nebo jste o nich nikdy neslyšeli, podívejte se na místní zemědělský trh v letních měsících, abyste našli tyto krásné a jemné květy, které jsou ideální pro všechny druhy receptů.
Ingredience
- 1 preclík buchta
- 1 plátek sýra čedar (ostrý)
- 1 polévková lžíce ricotty (čerstvá)
- 1 polévková lžíce kandovaného dýňového semínka
- 2 květy tykve
- 1/2 lžíce medu
- 3 tenké plátky lanýžovaného sýru Taleggio
- 2 lžičky másla (solené)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Začněte krájením z vnějšího a spodního vnějšku housky - co možná nejtenčím způsobem odhalte houbovou část chleba, která je dobrá při sbírání chutí.
Na spodní buchtu ležel tenký povlak čedaru, nátěr z čerstvé ricotty a kandovaného dýňového semínka.
Jemně roztrhněte rozkvět květů a položte je na vrchol.
Mrholení medem a poté talířem.
Dokončete přidáním vrchní buchty a poté zalitím vnější strany sendviče.
Při mírném žáru grilovejte sendvič v litině nebo v lisu na panini, dokud se sýr neroztaví a chléb nezmizí a není křupavý.
Počkejte několik minut, aby sýr v sendviči mohl zhoustnout zpět, poté jej snížit dolů a okamžitě podávat.
Spropitné
- Doporučujeme nechat si přiblížit trochu dalšího medu, aby se sendvič zapálil.
Značky receptů:
- čedar
- oběd
- americký
- léto
