joshblake / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 4 tucty cookies (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 258 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 23 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 tucty cookies (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 258 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasycený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 77 mg | 26% |
| Sodík 234 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 23 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Vápník 67 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento nádherný recept na cukroví je klasický. Měl by být součástí vašeho vánočního talíře cookie každý rok.
Chlazené těsto na sušenky je důležitým krokem, který většina receptů vynechává. Během doby v lednici se lepek v mouce uvolní, takže soubory cookie budou jemnější. A příchutě mohou v těstě růst a rozvíjet se. Nevynechávejte tento krok, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Můžete dokonce těsto vyrobit pár týdnů dopředu a zmrazit. Nechte ji v ledničce rozmrazit přes noc.
A nezapomeňte správně odměřit mouku. Jednou z největších chyb, kterou pekárové dělají, je přidat příliš mnoho mouky do těsta na sušenky. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte měřítko; jeden šálek mouky by měl vážit 120 až 125 gramů.
Chcete-li je převést na vánoční cukroví, zamrzněte je jakýmkoli krémovým polevou zabarveným potravinářským barvivem a ozdobte jedlým třpytem, nonpareils, jimmies a postřikovačů. A nebojte se je zmrazit čokoládou nebo arašídovým máslem nebo karamelovou polevou! Jednou z nejlepších věcí na těchto cookies (kromě vkusu) je jejich univerzálnost.
Ingredience
- 1 šálek másla
- 1 šálek cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilky
- 3 šálky mouky
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku mléka
Kroky, jak to udělat
Ve velké misce smíchejte máslo a cukr, až nadýchané a lehké; to by mělo trvat asi 5 minut u elektrického mixéru nebo 10 minut po ruce. Vejce přidávejte po jednom a po každém přidání dobře porazte. Přidejte vanilku a dobře promíchejte.
Prošijte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Přidejte směs mouky střídavě do směsi másla a cukru s mlékem, počínaje a končící suchými ingrediencemi.
Těsto pevně zakryjte plastovou fólií a fólií a chlazte v chladničce nejméně 4 hodiny nebo přes noc. (Pokud je těsto chlazeno přes noc, nechte jej 30 minut před válcováním stát při pokojové teplotě, aby byl úkol snadnější.)
Předehřejte troubu na 350 ° F. Na lehce flourovaném povrchu rozvařte těsto pomocí flourovaného válečku do tloušťky asi 1/4 ". Řezejte řezačkou cookie.
Nebo můžete rolovat těsto do 1 "kuliček, položit na plechy cookie a vyrovnat se dnem sklenice namočené v cukru.
Pečte cookies na nemazaných listech cookie po dobu 7 až 10 minut, dokud nebudou po okrajích velmi lehce zlatohnědé. Nechte cookies vychladnout na listech cookie asi minutu, poté vyjměte z drátu, aby úplně vychladly. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- americký
- Vánoce
