Noel Hendrickson / Blend Images / Brand X Pictures / Getty Images
Ať už jste se rozhodli jít bez mléka ze zdravotních důvodů, z důvodů výživy nebo z etických důvodů, může to zpočátku vypadat jako výzva - tolik jídel v mnoha kulturách se spoléhá na mléčné výrobky a tolik potravin nakupovaných v obchodech obsahuje libovolný počet mléčné výrobky. Ale nebojte se - ve skutečnosti to může být jednodušší, než si myslíte, a v důsledku toho skončíte přípravou a zkouškou tolika jídel, na které jste možná ještě nikdy nenapadlo. Nebo ještě lépe, můžete si své oblíbené mléčné výrobky znovu vytvořit jako bez mléka, aniž byste obětovali chuť, na kterou jste si zvykli.
Zjistěte rozdíl mezi mléčnými výrobky bez mléka a mléčnými výrobky
Existuje tolik potravin, které obsahují „skryté“ mléčné výrobky, takže čtení etiket může být frustrující, i když důležitým úkolem, na který si zvykneme. Jakmile se však naučíte, co hledat, bude to snazší! Když lidé, kteří začínají s dietou bez mléka, žádají při čtení štítků „triky“, obvykle doporučujeme, aby hledali produkty označené jako „veganské“, „bez mléčné“ nebo „pareve“, protože neobsahují žádné mléčné ingredience, zatímco výrobky označené jako „jiné než mléčné výrobky“ často stále obsahují mléčné bílkoviny nebo jiné složky získané z mléka.
Uložte si spíž se sponkami bez mléka
Po zjištění, co obsahuje mléčné výrobky, je důležité zjistit alternativy a náhražky bez mléka, které místo toho fungují. Poté, co jste zásobili svou kuchyni spížemi bez mléka, naučíte se připravovat své oblíbené recepty, bude to vánek! Najděte místní obchod s potravinami nebo obchod ve vašem okolí nebo online distributora, který nese produkty, které se vám líbí, a udržujte malý obchod po ruce, takže budete mít vždy spoustu možností bez laktózy pro vás a vaši rodinu.
6 nejlepších mléčných alternativ bez mléka
Udělejte ze svého oblíbeného receptu náhrady bez mléka
Je snadné si myslet, že úplně změníte všechno o své stravě, ale pravdou je, že budete chtít některá ze svých základních jídel, než se pustíte do mléka. Sestavte seznam receptů pro předchozí oblíbené a hledejte recepty bez mléka, které vás uspokojí. Ať už jste někdo, kdo dává přednost přípravě všech vašich mléčných náhrad zdarma, nebo byste raději našli připravené náhražky bez mléka, které si můžete zakoupit v místním obchodě, mějte po ruce stejnou částku, jakou byste měli mléčný výrobek, který jste vyměňovali, takže když jste připraveni udělat něco, co jste milovali, nebudete v poutech.
Vyzkoušejte nové recepty a restaurace
My lidé jsme tvrdohlaví, pokud jde o změnu věcí tak rutinní jako strava, ale přechod na nový způsob stravování je skvělý způsob, jak prozkoumat nové chutě a chutě, které byste jinak nemuseli mít. Hledejte restaurace, které mají veganská a mléčná jídla, a vyzkoušejte je. Obnovte recepty doma nebo často tato místa během slavnostních nebo společenských časů. Nová expozice vám pomůže soustředit se na novou stravu bez mléka a nabídne vám několik možností. Otevře se vám také nové recepty, které můžete vyzkoušet doma. Takže vyzkoušejte různá etnická jídla nebo nové způsoby vaření a pravděpodobně si nakonec uvědomíte, že jste své možnosti rozšířili namísto jejich snížení!
Mějte k dispozici jídla a občerstvení bez mléka
Poté, co najdete to nejlepší z nejlepších receptů a jídel bez mléka, můžete také vyhledat jednoduché recepty, které můžete přidat do svého repertoáru. Pokud povzbuzujete svou rodinu, aby se účastnila nebo vařila i pro dítě bez mléka, je důležité mít k dispozici rychlé a jednoduché recepty a občerstvení nejen při dobrém jídle, ale také při udržování pozitivního vztahu s jídlem. Cílem je nezasahovat nad touto změnou, ale vidět, co je dobré, pokud jde o přepnutí bez mléka. Udržování rychlého občerstvení a občerstvení, které se vám líbí, je snadný způsob, jak se vyhnout pocitu „zbaveného“ potravin, které máte rádi. Tyto lehké dětské bezlepkové dětské občerstvení jsou některé z mých oblíbených a několik jich lze vyrobit předem a zmrazit nebo je uložit později. U rychlých palačinek, vaflí a dezertů se tyto pečicí směsi bez mléka a palačinek snadno nacházejí ve větších obchodech s potravinami i v obchodech se zdravou výživou a zkrátí čas a zmatek při výrobě těchto receptů od nuly.
Najděte pro vás to pravé mléko
S tolika alternativními mléky na trhu je skutečně snadné si užít rostlinné mléko s ranní cereálií nebo šálkem kávy. Sojová a mandlová mléka jsou snadno dostupná na velkých supermarketech a ovesné mléko - oblíbené mezi baristy pro svou krémovou texturu - se také snáze najde.
13 receptů Cookie, Brownie a Bar bez mléka
